怎样辨别铁观音毛茶和净茶_安溪铁观音茶叶网

10月09日 分类:铁观音批发价格表 怎样辨别铁观音毛茶和净茶 时间：2018-10-9 6:43:30 发布:怎样辨别铁观音毛茶和净茶| 评论:0 | 浏览:

怎样辨别铁观音毛茶和净茶的正文:

　　1安溪铁观音毛茶：完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的百姓铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。

二、安溪铁观音的净茶：或精制茶、再制茶、成品茶；毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、

剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。

三、安溪铁观音毛茶和净茶两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。铁观音鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。

由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，安溪铁观音毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。

而对安溪铁观音毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品安溪铁观音茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。

有梗的安溪铁观音茶滋味比较浓郁，去梗的安溪铁观音茶比较鲜爽。至于喜欢哪种就看个人喜好了和习惯了。

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