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9月06日
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怎样可以泡出好喝的铁观音_铁观音坐杯时间的正文:
很多茶友表示,为什么同样一款茶叶,为什么有的人泡的就更好喝,有的人泡的就不好喝呢?怎样可以泡出好喝的铁观音?想要泡好每一泡的茶汤,尽量使每一泡的茶汤可以达到最好的状态,这就涉及到铁观音的坐杯时间。
冲泡铁观音没有绝对的浸泡时间,铁观音浸泡时间主要依据的是个人的口感。有的茶友喜欢浓一点铁观音,有的茶友喜欢淡一点的铁观音,甚至还有一些茶友喜欢秒出汤。茶友想泡出好喝的铁观音,最简单直接的办法就是要多试,依据自己的口感来整浸时间。第一泡第二泡控制在10秒内出汤为宜,第三泡15秒时间,第四泡后就可以稍微的延长时间。第二泡浸泡的时间可以比第一泡稍微短一点,因为铁观音的形状是紧结的,虽然已经洗茶了,但是香气和滋味的释放还是相对比较慢的。铁观音坐杯的间隔时间不宜太长,可以用妙出的方式再醒一次茶。盖碗往公道杯倒茶汤时,快倒完时,应手拿盖碗,回复往下甩,使盖碗里的茶汤倒尽,以免影响下一道茶汤。标签:
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