怎么选购铁观音_铁观音越香质量就越好的说法可信吗

　　　　购买铁观音的时候，很多人看铁观音的好坏是闻茶叶的香味，因为按照香型来分，铁观音有清香型、鲜香型、浓香型、韵香型和炭焙型五种，这也是茶叶店销售员推介产品的常见说辞。久而久之，大家就会觉得铁观音肯定要有香味，并且越像越好，但铁观音越香质量就越好的说法真的准确吗　　　　大家会觉得铁观音越香质量就越好，除了上面说的茶叶店销售员的误导外，还有就是大家对于铁观音的认识似乎更多关注在浓香型铁观音上，这跟浓香型铁观音的传统工艺有关，资深茶友都会喝浓香型铁观音，清香型是后面才改进的，所以一般大家提到铁观音，大家脑海中首先想到的一定是浓香型铁观音。

　　选购铁观音确实要闻茶香，但并非越香越好。香气好的铁观音大多是生长在高海拔的山区，云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强，这样的茶叶一般能制作出优质的茶香。铁观音茶具有浓郁的兰花香，特殊的甘露味，即大家经常说的“观音韵”。一般是花香、果香，由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味，而不是像茉莉花茶、玉兰花草那样窑制出来的香味。

　　可见，铁观音越香质量就越好明显是一种选购的误区，质量好的铁观音的香味是比较天然的，在人们可接受的范围，闻起来是自然柔和的香味。如果香气比较冲那可能是添加了香精，如果香气比较淡，可能是清香型铁观音或者质量不好的茶叶。

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