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4月11日
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实用的铁观音茶叶鉴别方法的正文:
你喜欢喝铁观音，你一定要学会如何鉴别铁观音茶叶的优劣，不然就很容易上当受骗，买到次品。铁观音的鉴别手段也很多，可以通过不同的方法知道真伪，只要你认真了解一下相关的知识，买的时候细心一点，就肯定可以买到货真价实的铁观音了。下面我们就介绍一些常见的铁观音茶叶鉴别方法，希望对你有用。
等级一般的铁观音，因为加工工艺不是非常精细，所以颗粒不会很匀整，泡出的味道会带苦味，其实铁观音如果等级相差不是很大的话，非常不好判断，因为如果等级一般的铁观音冲泡技巧好的话，也能泡出很好的香气和汤色。1、首先闻茶香；铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；2、其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断；3、最后看茶汤；茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样避免茶香漂浮但不入味的缺点。等级标准【清香型】特级〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿润、砂绿明显整碎：匀整净度：洁净〖内质〗香气：高香、持久滋味：鲜醇高爽、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长一级〖外形〗条索：壮实、紧结色泽：绿油润、砂绿明整碎：匀整净度：净〖内质〗香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄明亮叶底：软亮、尚匀整、有余香二级〖外形〗条索：卷曲、结实色泽：绿油润、有砂绿整碎：尚匀整净度：尚净，稍有细嫩梗〖内质〗香气：清香、持久滋味：清醇甘鲜、音韵明显汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香三级〖外形〗条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带黄整碎：尚匀整净度：尚净，有细嫩梗〖内质〗香气：清纯滋味：醇和回甘、音韵稍清汤色：金黄叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香【浓香型】特级〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠绿、乌润、砂绿明整碎：匀整净度：洁净〖内质〗香气：浓郁、持久滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色：金黄、清澈叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香一级〖外形〗条索：较肥壮、结实色泽：润、砂绿较明整碎：匀整净度：净〖内质〗香气：浓郁、持久滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显汤色：深金黄、清澈叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香二级〖外形〗条索：略肥壮、略结实色泽：乌绿、有砂绿整碎：尚匀整净度：洁净、稍有细嫩梗〖内质〗香气：尚清高滋味：醇和鲜爽、音韵稍明汤色：橙黄、深黄叶底：稍软亮、略匀整三级〖外形〗条索：卷曲、尚结实色泽：乌绿、稍带褐红点整碎：稍整齐净度：稍净，有细嫩梗〖内质〗香气：清纯平正滋味：醇和、音韵轻微汤色：深橙黄、清黄叶底：稍匀整、带褐红色四级〖外形〗条索：卷曲、略粗色泽：暗绿、带褐红色整碎：欠匀整净度：欠净，有梗片〖内质〗香气：平淡、稍粗飘滋味：稍粗味汤色：橙红、清红叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶看完上面的铁观音茶叶的鉴别方法你是不是长知识了呢，了解之后就再也不用担心上当受骗，买到假货了。简单的几招就可以让你成为行家，你也赶快告诉你的朋友吧！标签：
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