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9月17日
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安溪铁观音茶叶的分类标准有哪些的正文:
安溪铁观音，福建安溪人凭借自己的智慧，在于1725-1735年间创制出这款精品茶。铁观音属于乌龙茶类，是我国十大名茶之一乌龙茶类的代表。同时铁观音也有三种茶叶的分类，三种分别为：清香型、浓香型、陈香型。
清香型铁观音：清香系列商品：清香型铁观音为我国名茶安溪铁观音的高级产品，质料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤栽培的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特色。香气清幽，浓馥耐久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏亮堂。浓香型铁观音：浓香系列商品：浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制造的铁观音茶叶，使用独特的百年烘焙办法，温火慢烘，湿风迅速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥胖紧结、色泽乌润、香气纯粹、带甜花香或蜜香、粟香，味道格外浑厚甘滑，音韵犹存，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温文止渴生津，温胃健脾。冲泡方法：每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，而后顺次增加，但不能久浸，可连续冲泡6-7次。陈香型铁观音：正常情况下，10年以上的茶叶，才可以称之为老茶，而10年以下的茶叶，因为陈化效果还不够，只能称之为陈茶。此外，年份是衡量老茶质量的主要标准，但不是唯一标准。安溪铁观音，在储藏良好的情况下，15-30年这个年份段，茶叶的陈化、味道、口感等都到达一个顶峰，是最佳的。以上便是安溪铁观音茶叶的分类情况。另外，铁观音介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。除具有平常茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、瘦身健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等成效。标签：
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