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11月25日
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合理泡饮方法才能泡出铁观音的真正味道的正文:
A铁观音是中国有名的茶之一，用合理的泡饮方法能泡出安溪铁观音茶叶的真正味道，那用怎样的方法泡呢？
1、铁观音茶叶用量：一般3-4克干茶加200-250毫升开水，也可酌情增减，如细嫩茶含茶汁较少，冲泡时可略多放一些；粗茶要少放些。2、泡铁观音茶水温：一般铁观音茶叶以水温95摄氏度左右为好，高级茶叶或细嫩名茶，水温可更低些，80摄氏度左右就好，冲泡以后不必加盖，以免影响茶汤口味；但花茶等发香茶，要沸水冲泡并加盖稍闷，以利发香。3、冲泡时间：细嫩铁观音茶，随冲随饮，一般铁观音茶，冲泡一下并加盖，然后开饮，如其他茶叶的普洱茶需冲泡5分钟左右。4、茶具选择：最好选用陶、瓷或玻璃杯，不宜用保温杯泡铁观音茶，因为保温杯使铁观音茶水保持高温，致使部分芳香油挥发减少香味，另外茶叶中含的维生素C、D在70摄氏度以上温度中容易受破坏。标签：
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