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9月06日
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包装在老橙子壳里的铁观音_橙皮铁观音的正文:
我们知道广东的陈皮加上云南的普洱茶，制成了综合了新会陈皮独有的果味清香，和云南普洱特有的甘醇爽甜的陈皮普洱茶，配搭成了风味一绝的清甜甘美。近来铁观音的原产地安溪，也有类似的橙皮铁观音，与陈皮普洱有异曲同工之妙。
橙皮铁观音选用上等优质脐橙来做成的，口感更好，效果更好。大红的橙子采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲，立马装入铁观音茶。一般是用铁观音熟茶，加一点蜂蜜。有点黏，有点湿。把茶叶塞到橙子外壳里面，用力压紧。放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控非常苛刻的，不能轻也不能重。经过48小时烘烤也不至于烤焦。这样烘烤后才会结实美观，将橙子茶叶封口处放大，可见里面的铁观音。制成后耐保存做成的橙子茶成品，皮质硬实，茶叶严实的包在橙子内部，优质茶叶做出来色泽较深，橙皮也会跟着变暗色。这时候的橙子表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或者是劣质品。正好相反，表面并不光鲜，坑坑点点是很正常的，是质量好的一种表现。橙皮铁观音的功效主要是，具有生津止渴、提神醒恼、健脾开胃、减肥美容、清热解毒、降火利尿、燥湿祛痰、瘦身消脂、理气定喘、下气化痰润肺、降压舒心、消除疲劳、凉血润肠、疏肝明目等到功效橙茶质地坚硬，冲泡时必须先用较尖锐的器皿橇松，然后取少量橙茶碎片放入杯中，用沸水冲泡，与铁观音的冲泡方法基本一致，再用滤网过滤掉残渣便可饮用。标签：
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