保管铁观音茶的注意事项

　　2音该如何保管一直是很多铁观音爱好者关注的问题，下面小编整理的几个关于保管铁观音茶的注意事项。

　　1、防潮

　　铁观音茶叶中的含水量不宜超过5%，长期保存时以3%为最佳。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解，茶叶的色、香、味等都会发生变化，尤其在较高的温度下，变质的速度更会加快。

　　2、防氧化

　　铁观音茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下，氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质。

　　3、避光

　　由於铁观音茶叶中含有叶绿素等物，因此包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应。另外，紫外线也是引起茶叶变质的重要因素。

　　4、密封

　　铁观音茶叶的香味极易散失，必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外，铁观音茶叶极易吸收外界的异味，使茶叶的香味受到感染。因此，由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。

　　以上就是从四个方面对如何保存好铁观音茶叶的介绍，希望对大家了解怎样保存铁观音茶有所帮助，在平时喝铁观音的时候还是得多注意保管铁观音茶的一些事项。

标签：