今年铁观音缘何上市晚

　　铁观音缘何上市晚

　　雨水少把关严产量减―――

　　茶人有句老话：春水秋香。春天喝茶讲究汤水好；秋天喝茶讲究香气好。既应节气香气又好，非香高味醇的铁观音莫属。

　　中国茶分为六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶。其中青茶又称为乌龙茶，属于半发酵茶。乌龙茶又分为很多种，铁观音便是乌龙茶类的代表。

　　吴裕泰总经理孙丹威告诉记者，铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，冲泡后汤色金黄浓艳，有天然馥郁的兰花香。滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。同时，铁观音含有有机化学成分茶多酚、儿茶素、多种氨基酸及所含无机矿物元素锰、铁、氟、钾、钠等明显高于其他茶类。

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