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3月21日

分类:铁观音批发

铁观音的泡法

时间：2015-3-21 23:29:25 发布:铁观音的泡法| 评论:0 | 浏览:
铁观音的泡法的正文:

　　BD泡铁观音？

铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。冲泡按其程序可分为八道：

一：白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

二；观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分；

三：悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动

四：春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

五；关公巡城（倒茶）：把泡好后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

六韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

七：鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色

八：品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘。

泡铁观音如果选用工夫茶具来饮用，时间把握如下：第一道和第二道约30-40秒，第三道约50秒，第四道约60秒，第五道约80秒，第六道约120秒，第七道和第八道根据个人的口味来把握，还有水温以90oC~100oC沸水为佳，选用山泉水饮用效果更佳

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