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5月21日
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铁观音指导价设定建议的正文:
如果行业协会打定主意要为行业发展尽一份力,铁了心要制定出铁观音指导价的话,很有必要在铁观音指导价的设定上更多的参考一些行业特殊的属性,制定出科学合理、简便实用的指导价出来。这些行业特殊属性除了消息提到的各个地区的交易价格之外,还必须考虑到铁观音精制的成本比率,拼配及包装的成本比率,还有配套相对应的等级认证标志。
铁观音最大的属性就是专业性。如何让专业的铁观音变得像汽车、饼干一样成为通俗的产品,在铁观音健康发展的过程中至关重要。配套铁观音等级认证标志,由铁观音资深专家对铁观音进行细致的分类,制定出一套较为详细和健全的等级,针对不同的铁观音产品颁发或使用不同的等级标志,对应每一个等级,结合交易价格,再制定出每一个具体的指导价。同时,对于铁观音等级标志的管理要提到一个相当的高度,设定有制约的惩处机制,严禁铁观音等级标志造假。如果能做到这一点,铁观音将从一个专业属性极强的产品变为一个标准化、通俗化产品,指导价也将具有实际意义。
铁观音指导价除了考虑消费者的利益,还必须兼顾铁观音经营企业的利益。考虑到铁观音特殊的二次加工(精制)的成本结构,指导价必须把挑剔的成本也摊入到指导价里边,在采集到的交易价格基础上,上浮20%-30%以解决挑剔之后的铁观音成本上升。此外,拼配、包装等成本结构也应纳入铁观音指导价的结构范畴。指导价是零售指导价,消费者因为不专业,不可能考虑这些成本,而行业协会作为行业指导部门,必须面面俱到,得出真正意义上的铁观音成本和指导价。
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