铁观音在普洱茶乡融合

　　9��观音神州行?西部行”开始最后一站云南昆明，在采风团入住的酒店对面有一家大排档，老板是泉州人。有客人来时，老板总会先泡上一杯铁观音待客，这也成了云南闽商待客的习惯。

　　在昆明，有20多万的福建人在这里经商。他们是经营铁观音的主流人群。

　　“2002年开拓昆明市场，我们就卖铁观音。但是根本做不下去，就开始兼着卖普洱茶，生意还可以。”安溪茶商李回生说这就是铁观音、普洱相互竞争、相互融合的经营模式。在昆明，每一家铁观音茶店都兼着做普洱茶。

　　云南是茶树的原产地，也是普洱茶的故乡。云南人热衷喝茶，境内的二十六个民族都是“不可一日无茶”，庞大的消费人群，带动了云南整个茶叶市场的繁荣。据了解，昆明有人口400多万，茶店就有四千多，汇集了二百多款的茶种，茶店之多、茶叶品种之丰富，在全国实属少见。

　　安溪茶商林小秋说，就像泉州的铁观音，云南是普洱茶的故乡，铁观音在昆明这边的销售量一直上不去。但是铁观音的价位相对透明，而且口感各方面也很容易让人接受，市场的发展还不错，特别是今年下半年的销售量要比去年好很多。

　　2004年，陈东毅进入昆明的茶叶市场时，就同时经营铁观音和普洱茶，他现在是安溪铁观音集团云南加盟经销商。他告诉记者，这样的经营方式是为迎合市场，铁观音和普洱茶谁会占主流是由市场和消费者来决定的，不是人为的。已经在昆明茶市里打滚多年的王良仙告诉记者：“如果市场上只流行一种茶叶，那么就缺少竞争、缺少一种激活！”

　　这一种并存、融合在昆明被大多数的茶商所接受。云南茶业协会副秘书长万可说，铁观音在昆明的认知度挺高，与普洱茶有着各自的风格特征，是一种相互促进、共同发展的状态。

　　考察交流采风团昨天在昆明举行了一场品茗赏艺会，吸引了当地众多媒体和茶商。主持人着重介绍了弘扬中华茶文化“和”的精髓，介绍了安溪茶产业发展的盛况和安溪铁观音的独特品质，让客商对安溪铁观音有更深的了解。纯雅礼和、道博而化的茶艺表演，展现了铁观音的精髓和内涵。

标签：