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1月04日
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铁观音也有拼配茶吗__警惕假冒铁观音的正文:
拼配茶,是一个常见的概念。有些茶友不了解什么是拼配茶,认为拼配茶就是将不同的茶叶混在一起,属于劣质茶,实际上,拼配茶在很多名优茶里也很常见,将不同季节、品质的茶叶拼配在一起,使茶水最终呈现出最佳的味道。那么铁观音也有拼配茶吗 其实,铁观音拼配茶是很常见的。在喝完茶后,将铁观音茶底摊开来细看,可能发现里面的叶片大小、颜色都不一致。这是
因为茶叶所需的鲜叶很多,不可能所有的茶叶都来自于同一棵树、同一片山头,将不同的茶叶拼配在一起,叶底出现不同的品质也是很正常的现象。铁观音拼配茶的情况主要有两种。铁观音在制作时,炒制完鲜叶后,会将茶叶装在布袋里再放到揉捻机当中去揉捻,之后就会形成“茶球”,包得越来越紧,就会形成铁观音特有的蜻蜓头、青蛙腿的外形。一个铁观音茶球做出来的毛茶在十几斤左右,最后制出来的净茶大概只有4~5斤。所以一般都要几个茶球混合在一起。所以市面上的铁观音都会有这种拼茶,也就是不同茶球的茶叶拼起来的,这种情况实属正常。铁观音有拼配茶吗,还有第二种情况。有些不良茶商会将不同树种的茶叶混合在一起,当作铁观音出售。常用来冒充铁观音的树种有黄金桂、本山、毛蟹等,因为长得与铁观音极为相似,价格却比铁观音低廉,没有经验的茶友们往往很容易上当受骗。在选购铁观音的时候,一定要仔细鉴别干茶,再要求茶商泡一杯茶来品饮,注意观察叶底是否一致。标签:
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