安溪铁观音春茶全面上市，高档产品供不应求

　　安溪铁观音春茶全面上市，高档产品供不应求

　　5月15日前后，市区各大茶店，铁观音春茶全面上市，各价位春茶基本上柜。

　　此前，记者采访过专家和各茶企负责春茶采购制作的负责人，普遍意见是虽然雨水偏多，但今年春茶质量还算不错。

　　那么对今年春茶的品质，消费者的反应如何呢？昨日，记者走访了门店，发现门店内都有不少茶客前来试泡和选购。从事外贸生意的林先生告诉记者，预计着高档春茶上柜了，他是特意赶来尝鲜的，试泡过价位在1200元/斤的春茶之后，他感觉这泡茶水质虽然略淡，但口感顺滑，回甘明显，当然，和去年的秋茶相比，香气没那么高长，但所谓“春水秋香”，春茶就是以口感著称。试泡过后，林先生很干脆地就买下了3斤春茶，说是要拿去和亲友分享。

　　今年春茶品质算是不错，但还是比不上去年的春茶，去年春茶是十余年来最好的，但那种好年景可遇不可求，像今年这种气候情况，比较考验制茶师，同时高档铁观音产量会相对减少。受优质原材料供应量和企业产能所限，目前每斤价位在2000元以上的高档铁观音呈现供不应求的状况。

　　泉州本地茶客赶着尝鲜，外地的茶客也不例外。裕园茶业营销中心经理陈福友告诉记者，今年省外的茶客对铁观音的了解有了明显的加深，4月底，就有不少消费者前来咨询春茶什么时候上市，不像以前几乎没有春秋茶的概念。而春茶上市后，在省外的门店订货量猛增，目前大部份公司已经开足马力生产，但仍然供不应求。

　　在铁观音市场上，一度大为流行的青酸、拖酸铁观音现在已渐成支流，传统正味成为品牌茶企着力推广的产品。

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