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10月14日
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安溪铁观音春茶你选对了吗的正文:
安溪铁观音因其独特的茶香、茶韵、茶味,近年来,市场占有率一直排名第一。然而很多茶友对安溪铁观音并不十分了解,更不要说如何选对正宗、品质优的安溪铁观音了。今天,938188.com茶叶网就和大家聊一聊“如何选对安溪铁观音春茶?”
一、看外形安溪铁观音春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。二、品茶香在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。三、观汤色茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。四、看茶底茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。五、辨真假目前很多茶商为了以次从好,用染色茶欺骗消费者。那么对于不懂铁观音的茶友来说要怎么辨别呢?938188.com茶叶指出染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,可以把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。通过以上的介绍,你是否对铁观音有所了解了呢?如果你也喜欢喝茶,想要了解更多铁观音的知识,尽请关注938188.com茶叶网铁观音快报频道!标签:
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