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9月29日
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安溪跳骚市场,浓香铁观音迎过年的正文:
安溪铁观音跳骚市场,浓香铁观音迎过年
又到年底,茶市再次“骚动”。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同,这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中,一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音,越来越多茶商开始将销售重点放在浓香茶上,而部分存放时间过长的高端清香茶,竟成了制作浓香茶的原料。
这种情况在资深茶叶界人士沈添土看来“确实存在”,但至于是否像外界传的那么普遍,他不敢确定。他表示,由于清香铁观音保存时间不够长,确实会有一些“不良”茶商将其重新烘焙,制成浓香茶销售。临近年底,这种情况变得有点严重,一些茶商甚至将清香茶简单烘焙一下,就与浓香茶混着卖,消费者一般难以察觉。
茶商林先生在滨北开了一家茶叶店,又到年底茶叶销售旺季,林先生很忙,同时也显得很忧心。“今年清香型铁观音行情不是很好,甚至部分高端茶也积压了一段时间。”林先生说,前段时间他受人“点拨”,悄悄将这部分高端清香茶“变”成了浓香茶。
“一般通过传统技术进行重新烘焙,就可把清香茶‘改造’成浓香茶。”林先生透露,和他一样,不少人都会将卖不掉的清香铁观音改造成浓香铁观音。不过往年,改造的往往是质量低下的清香茶;而今年,不少商家将目光放在高端清香茶上,这其中竟也包括部分品牌茶企,“这较为少见”。
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