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6月17日

分类:铁观音批发

清香雅韵铁观音_泡茶步骤有哪些

时间：2017-6-17 8:7:10 发布:清香雅韵铁观音_泡茶步骤有哪些| 评论:0 | 浏览:
清香雅韵铁观音_泡茶步骤有哪些的正文:

　　铁观音香气馥郁持久，七泡有余香。要如何才能真正的挖掘出铁观音的原滋原味并使其芳香四溢呢?这里当然要说一说泡铁观音的准备工作以及八个泡茶步骤了。

泡茶的准备工作

1、泡茶用的水质要好——沉淀。

2、泡茶用的水温要好——95度。

3、投茶用量准确——容器的1/3。

4、用最适宜的茶具——陶瓷、紫砂壶;泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可)，这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。

5、掌握泡茶的时间——头冲马上倒掉(洗茶)、二冲30-90秒、三冲30-60秒、三冲后可为60-120秒;

八个泡茶步骤

1、茶事俱备：齐备适宜冲泡铁观音之茶具，平心静气。

2、展现仙颜：轻轻取出茶叶，观其形，闻其香。

3、观音入座：将茶叶轻轻置入瓯杯中。

4、沐淋甘泉：高提水壶，冲入沸腾泉水，使茶叶转动，充分发挥舒展，并盖上瓯盖1至2分钟。

5、兰香宜人：翻开瓯盖，细闻瓯盖上散发的怡人清香，舒畅身心。

6、金汤映眼：将明亮清澈的茶汤从瓯杯倒入茶碗中。

7、广泽甘露：细分若干小杯，敬奉宾客。

8、品啜神韵：趁热品尝，小啜慢饮，细品观音之神韵。

泡好茶后就可以品茶了，品安溪铁观音茶既要品汤味，还要嗅铁观音茶香。嗅茶香先是嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等。铁观音茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。

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