山国香型铁观音的第三口味

　　?　　今年以来，福建铁观音茶市风生水起，先是传统铁观音口味的浓香型铁观音被“压抑”若干年后再度回归，挑战着清香型铁观音市场，众多茶企开始推出浓香型铁观音产品，再来是武夷山岩茶重兵杀入闽南，经炒作，“金骏眉”“银骏眉”一时挤占高端茶礼市场，厦门“海堤”老茶也重现观音老巢泉州，铁观音的霸主地位正在受到极大的挑战。

　　铁观音由传统浓香型口味发展到以清香型市场为主，而现在又渐渐回归到传统浓香口味，并随着普洱茶的卷土而来，岩茶的热炒，有人认为重口味茶叶开始成为茶客们的“热炒”，而相关专业人士则认为这是铁观音市场扼待除清香、浓香以外的其它口味来充斥着这严重同质化的铁观音市场。记者曾长时间跟踪厦门茶市，随着秋茶的上市，记者发现国内茶叶界“黑马”山国饮艺已经未雨绸缪，在发展清香型、浓香型产品的同时暗中研发新品“山国香”，在秋茶上市时已迅速迅速抢占市场。

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