安溪铁观音茶叶清香型和浓香型的主要区别

　　铁观音清香型和浓香型的主要区别：1、清香型是以保留香气为主，在初制阶段发酵褐变轻于半发酵。精制加工烘焙（走水焙）。外型色泽翠绿润，香气高，滋味鲜爽。2、浓香型铁观音初制按传统半发酵做青。精制加工按等级火温烘焙。外型色泽乌润、砂绿，香气浓郁、持久，滋味醇厚、音韵明显。

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