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12月29日

分类:普洱茶

三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别

时间：2020-12-29 3:46:36 发布:三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别| 评论:0 | 浏览:
三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别的正文:

　　和普洱茶都是属于黑茶类，有很多人都会把黑茶和普洱茶搞混，现在我们从三个方面分析黑茶和普洱茶有哪些区别。

在人们看了，黑茶和普洱茶拆散后的外形、茶底、茶汤都是相当类似，但在意义上，黑茶多指湖南黑茶，普洱指云南的普洱茶。究竟黑茶和普洱茶有哪些区别呢？我们从三个方面来分析。

黑茶和普洱茶的区别第一种：从原料上分析

黑茶和普洱茶在原料上是有很大区别：

1、普洱茶是用云南大叶茶日晒后制成。

2、而黑茶是用产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。

3、黑茶和普洱茶都有一些家养的茶种。

黑茶和普洱茶的区别第二种：发酵过程不同

黑茶和普洱茶在发酵过程上是有很大区别：

1、普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。

2、黑茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成，黑茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。

3、从以上的加工工艺来看，也是可以看出黑茶和普洱茶的区别是很多的。

黑茶和普洱茶的区别第三种：从味道上分析它们的不同

黑茶和普洱茶的地理环境，天气和工艺细节，都培养了当今这两大黑茶间的差别，从味道上来看，湖南黑茶更显清新，云南普洱更显滑软。

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