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1月14日
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【解读大班章】“小班章”VS老班章的正文:
普洱茶来说,布朗山老班章是一个神话,以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境,造就了其茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,有普洱王者之称。的确,就茶气的霸道猛烈而言,老班章确实算得上普洱茶中的翘楚。然而普洱茶之美,是可以横看成岭侧成峰的,既可以尝其浓烈,赞其劲道,也可以赏其温润,品其绵长。
章家三队的茶,贯有小班章之称。这个称号可以被理解为两层意思:其一是章家三队的茶确实不如老班章;其二是尽管不如,但这个茶又非常不错并且与老班章风格上有类似之处。评审分析,章家三队的茶在茶气上虽不如老班章那样刚猛悠长,却也自有一份张弛有度的韵味。
老班章茶苦涩易化、均衡度高,闷泡许久会使得苦味更浓烈,但不会感觉到涩味太重,这样就不会给人的口腔造成紧缩感,可以尽情体味苦尽甘来、荡气清神的美妙感觉。章家三队的茶,闷泡起来同样是苦大稠深,茶气也很足,汤质饱满,回甘迅猛,但是有些微的涩感,如同走在一片茂密幽深的森林中,耳边时闻飒飒叶落,这种感觉会稍稍延迟我们对甘韵的回应。所以,如果说老班章茶是一段热烈奔放的华彩,那么章家三队则是一阙饱满深款的和声。
2000年以来,小产区概念渐热,勐海最优质的普洱茶核心产区大班章茶区被推向台前,章家三队的茶价也随之水涨船高。2012年,广东茶商在大班章茶区建设了布朗山的第一家精制茶厂勐海润元昌茶厂,茶厂就毗邻章家三队寨子。
润元昌茶厂和章家三队寨子里的许多村民都保持着良好的关系,每年春茶季,村民们都会把优质毛茶就近送到茶厂里去,以图省事,农作物丰收了,也会送些香冬瓜、辣椒去茶厂给外来的客人品尝。自从茶价上涨,村民们有了稳定的收入,也不再有人外出打工,大都留在寨子里侍弄茶树、农田。茶山和茶厂、茶农和茶商,就这样在绵亘浩淼的布朗古茶山相互依存,和谐共处着。
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