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8月08日
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铁观音的选购_这样的错误你也犯过吗的正文:
铁观音作为中国十大名茶之一,已经家喻户晓,但是并不是所有的铁观音都会标注上昂贵的身价。铁观音根据口感、内质、采摘季节,也会区分不同的等级,价格悬殊甚至多达数百倍。一些不良商家利欲熏心,往往会给劣质铁观音配上虚高的价格。那么我们在选购铁观音时要如何鉴别呢 选购铁观音不少人都容易走入这样的误区?铁观音越香越好,是这样吗?初入门者很容易一些推销员用“茶香”来误导高价的概念。让消费者以为香味高的就是好铁观音,极品铁观音是要讲究香的,但并不是越香越好。香气好的茶多生长在云雾多、日光漫射、紫外线强的高海拔山区,那里,茶叶部积累较多芳香物质,茶叶厚柔软,叶质嫩。香味以纯正为美,且盖香和汤香一致为佳,有些好的茶香会带有淡淡花香,高端茶里以感德镇一带的高山区域为佳,这些地方一般能制作出优质的茶香,价钱也较贵。此外,好的茶香与其品种有关。
选购铁观音新手们还有一个误区是认为青味是次品,其实不然,因为铁观音也有生茶和熟茶的区别,不过生茶的铁观音并不作为直接饮用,而是一种原味茶,选购这样的茶叶,需要去梗,然后经过烤焙都可以减少,当然你认为铁观音的青味不能入口,那么最简单直接的方法就是放在阴凉处放置半个月以上,再取出饮用,那股青味就消失了。安溪作为铁观音的主产地,安溪铁观音就比较被人所信赖了。但是并不是所有的铁观音都是安溪所出,因铁观音的名气大涨,全国各地都有种植,所以选购铁观音并不一定非安溪不可。即使安溪本地出产的铁观音也分不同等级,所以,在选购铁观音时,只要观形观色重口感,认真品鉴,只要品质上等均可选购。标签:
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