铁观音的泡法（图）

　　1、我们都知道铁观音属于乌龙茶，一般铁观音的第一泡茶水是最好不喝的。　　2、品饮铁观音时一般不使用较大的茶杯，宜以小杯分三口以上慢慢细品。　　3、铁观音七泡有余香，铁观音的泡法六泡为宜（一般不超过七泡），少则品不到茶的韵味，多则无味，也显得对客人的不够尊重。　　准备茶具：1：茶盘2：盖碗3：公道杯4：茶匙5：品茗杯6：滤网7：茶巾铁观音的泡法第一步※温盖碗：用开水温烫盖碗。第二步※温公道杯：用盖碗里的水温烫公道杯。第三步※温杯：用公道杯里的水温烫品茗杯。第四步※倒水：将公道杯里的水倒掉。第五步※投茶：将茶叶拨置盖碗，投茶的量约放杯的1/2。第六步※润茶：为了使茶叶在稍后冲泡时汤色浓淡相同，先将紧结的茶球泡松。第七步※倒水：将润茶的水倒入茶盘。第八步※冲水：打开杯盖，向杯内冲入沸水冲泡。第九步※出汤：把滤网放在公道杯上，茶汤倒出控净。第十步※茶巾擦拭公道杯：斟茶时可用茶巾擦拭公道杯底部。最后一步※分茶：取下滤网，把公道杯里的茶分入品茗杯至七分满。

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