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12月04日

分类:铁观音批发

铁观音汆虾仁

时间：2017-12-4 8:42:27 发布:铁观音汆虾仁| 评论:0 | 浏览:
铁观音汆虾仁的正文:

　　原料：大虾仁200克，铁观音茶叶13克，鸡汤500克，精盐、菱粉少许。

制法：　　1.先用菱粉、精盐调好卤，把虾仁放入浆一浆，再放入沸水内氽烫一下，取出盛放在汤碗内。

　　2.将铁观音用温水泡1次，随即把温水滗掉，以去除茶叶上的茸毛衣，再用沸水复泡茶叶。

　　3.炒锅坐火上，放入鸡汤烧沸，对入茶汁（茶叶不要），随即冲入装虾仁的汤碗内，即成。

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