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12月02日
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铁观音杜绝问题产品的正文:
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位于虎邱镇的华虹公司是安溪铁观音出口企业的佼佼者，1994年出口200多吨，2000年突破2000吨，2006年以来平稳保持在3000吨。即使在国际金融危机冲击下，华虹的出口量也未减少。华虹生产的铁观音，大部分出口到对质量安全要求最苛刻的日本，但从未被检出农残留、重金属超标等质量问题。如今，任何一款华虹茶叶终端产品，都有一个20位数字的查询真伪号码，通过这组号码，手机用户可以追溯到加工厂、加工人员、生产基地、使用的肥料和农药、耕作者姓名等。在华虹的制茶过程中，每一袋茶叶也都贴着标签，标明茶叶来自哪个村、哪座山、哪户茶园。;一旦检出问题，就可以往源头追溯，很快查明原因，从而杜绝问题产品进入市场。公司董事长高碰来说。今年夏天，华虹查出一袋茶叶水胺硫磷超标。虽然这袋茶叶取自98户茶农，但通过溯源机制，还是查出了;问题农户。原来，茶农许某的父亲因不识字，在喷药时误施了禁用农药。许某当即砍掉了自家茶树，这一砍，得等到明年才能发新芽，今年的秋茶将一叶无收。为完善追溯机制，华虹又建立了协作茶园联作制，把品质管理前伸至每一片茶园生产现场。与公司协作的近千户茶农，每10户左右分为一组，以小组名义和公司签订合作协议，实行统一管理。每组选一组长，负责记录施肥、喷药除虫、采摘等农事活动。公司派技术员指导农户生产，肥料、农药统一由公司招标采购。采摘制作毛茶以小组为单位，集样检测，并封存各小组样品，合格者毛茶入库。不合格者，将抽取小组样品留样，逐户检测排查，若查出有问题茶农，就会录入;黑名单，追查违禁农药来源，上报农业执法部门处理。目前，这一机制已得到国家出入境检验检疫部门充分肯定，并在乌龙茶生产县（市）中推广。生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回以华虹的茶叶质量可追溯体系为代表的追溯管理机制，被业内人士认为是确保茶叶等食品的质量安全的好做法。09年6月，结合学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式，安溪在全县茶行业中全面推广质量追溯管控模式。标签：
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