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11月26日
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铁观音是青茶，源产于福建安溪的正文:
庄市福建茶城举办“斗茶大会”福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案福建福安推行茶园机械化管理铁观音是青茶，源产于福建安溪
铁观音的生态环境铁观音发源于安溪西坪松岩、阳一带，至今已有二百多年的历史，在安溪这片飘香的土地上，安溪自然环境得天独厚，气候温和，雨景充沛，四季长青，层峦叠翠，云雾缭绕，涧水潺流，泉甘土赤，可谓;天、地、人、种齐备，十分利于铁观音生长。产品质量上乘，色香味俱佳，香飘四海，誉满五洲。乾隆赐名之说：安溪西坪尧阳南岩（今西坪乡南岩村）仕人王士让，清雍正十年（1732）中副贡，乾隆十年（1745）出任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，曾筑书房于南山之麓，名为;南轩。清乾隆元年（1736）春，王与诸友经常会文于南轩，每于夕阳西坠，徘徊于南轩之旁。一日，见层石荒园间有株茶树异于他种，遂移植南轩之圃，朝夕管理，精心培育，年年繁殖，枝叶茂盛，圆叶红心；采制成品，乌润肥壮，气味超凡；泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1742），王奉召赴京，晋谒礼部侍郎方望溪，以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡，便转献内廷。乾隆帝饮后，甚喜，召见士让询问尧阳茶史，以其茶乌润结实，沉重似;铁，味香形美，犹如;观音，赐名为;铁观音。铁观音的泡饮方法;水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上。铁观音冲泡;八道1.百鹤沐浴（洗杯）2.观音入宫（落茶）3.悬壶高冲（冲茶）4.春风拂面（乱泡沫）5.关公巡城（倒茶）6韩信点兵（点茶）7.鉴赏汤色（看茶）8.吕啜甘霖（喝茶）饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。一个字铁观音;好！关于保质问题：铁观音一般的保持期为二年,要是密封保存的好,再说闻着味道还差不多,那就没关系,还是可以喝的,不过香味和口感会差些。建议使用茶叶真空包装机，来保存！铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有;绿叶红镶边，七泡有余香之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为;长寿茶、;青春健美茶、茶类中之香槟酒、;最优美而诱人的天然花香。有很多人有疑问：铁观音伤胃吗？喝茶时感受到的涩味，是由于茶叶中的多酚类（茶多酚）与口腔黏膜中的糖蛋白结合，产生收敛性的感觉。换言之，茶多酚会与口腔黏膜蛋白结合而破坏口腔黏膜，因此茶汤愈涩则破坏程度愈大。
人体食物进出的管道，皆有黏膜保护，而黏膜中的黏膜蛋白，易受高浓度的茶多酚破坏，因此，空腹或茶汤较涩，则较为伤胃。一般只要饭后或喝茶时配茶食，应无伤胃之疑虑；惟胃溃疡、十二指肠溃疡仍应遵照医师指示，不宜喝茶。
大量的试验证明,铁观音茶叶具有以下作用:抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、健美、杀菌止痢、防治龋齿、清热降火、提神益思、醒酒敌烟标签：
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