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10月01日
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铁观音春茶和秋茶到底是更胜一筹的正文:
作为铁观音的主产地—福建安溪，因着一道著名的铁观音乌龙茶而闻名。安溪铁观音一年四季都可以采摘，根据季节不同，分为春夏秋冬四季茶，其中以铁观音秋茶和春茶最为出色，那么这所谓的铁观音秋茶和铁春茶有什么区别呢?难道仅仅是采摘季节的差异那么简单吗?现在我们随小编一起走近了解一下吧。
铁观音秋茶与春茶在季节生长上的区别。春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，而且春茶耐力更好，更耐泡。从这个角度来讲，春茶最好，也是很多人提到的春茶最好的原因之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大。夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温升高，对茶叶保管有很大挑战性。秋茶采收天气则是最佳的，秋高气爽。因此，也是好茶倍出的季节，同样的工序，秋茶香气更佳，韵味足。对春茶来说，秋茶制作出好茶就要容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶存储较为适宜，不易产生变质，一般都认为秋茶最好。铁观音秋茶与春茶在口感上的区别。春水秋香，顾名思义，春茶冲泡以后香气比较强烈，滋味醇厚，汤色清澈明亮的。秋茶香气高，韵味长，滋味淡薄，叶底夹杂芽叶。铁观音秋茶与春茶都是铁观音乌龙茶中的极品，两者之间有着本质的区别。但是在爱茶之人眼中往往难分伯仲，难以进行取舍，这个只能依据个人口感和爱好进行选择了。标签：
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