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11月01日
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茶叶的用途和独特制作安溪铁观音制茶专家的正文:
它途除铁锅腥味-----用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。茶水去鱼腥---许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试试把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条５００－－１０００克的鱼，可用一杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5-10分钟，鱼就没有那么腥了。另外以下由安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师为大家介绍一下相关的茶叶配料独特制法：
茶水泡肉---如果买回来的猪、羊、牛肉暂时吃不完，不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻。据说这样可以使肉还像刚买的一样新鲜。 茶水煮饭---煮米饭的时候，如果不用开水而用茶水，你会发现煮出来的米饭更香，口感更好，而且不会破坏米中的维生素。当然不要用太浓的茶，那样会使米饭发黄、发苦。 茶水煮肉-----牛肉好吃但难做，煮半天也煮不软。如果在煮牛肉的锅里放进一个纱布茶叶包，那牛肉不仅烂得快，而且味道还清香。 茶水除膻----羊奶是一种营养价值高，又容易被吸收的好食品，但人人都怕它那股子膻味。如果在煮羊奶时加入一小撮茉莉花茶，奶煮开后，再滤去茶渣，羊奶的膻味就大减。 姜茶防晕车----出门旅游已成为大多数人的一种休闲方式。然而，一些人却对乘坐的交通工具感到不适，出现晕车晕船晕机的现象，令人不好受。那么，怎样预防？专家建议：在出门前半小时喝一杯姜茶即可。方法是把一块指节大小的生姜去皮切碎，置于杯中，加一些白糖，冲沸水泡5分钟钟，就成为姜茶。标签：
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