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6月04日
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铁观音发源地一年采摘几次茶叶的正文:
我们知道茶叶的采摘分好几个季节，一年四季，一般茶叶的采摘也是一年四次。在铁观音发源地安溪，由于铁观音茶树的品种问题，采摘的次数比一般的茶叶多。铁观音发源地一年采摘几次茶叶 铁观音发源地安溪，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬茶。
成茶品质以春秋茶为佳，冬茶的数量也最少，因为冬季的茶树生长比较缓慢，茶叶都比较老，但是茶叶的伟大会比较浓厚，营养物质也高。铁观音发源地安溪茶园地势较高，冬天还会有霜冻天气，对铁观音茶园是一个很好的保护作用。但是在霜冻之前一般茶叶已经被采摘，如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产。而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。所以直接造就了春茶的好质量。夏茶和暑茶的制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适。而秋茶就是铁观音最好的茶叶了，秋茶的香气最高，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有时阴时阳的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的技艺的茶师。铁观音在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。至于如何鉴别优质铁观音，是一项较深的学问。在铁观音发源地，有经验的茶农观色闻香即可鉴别优劣，甚至还能知道茶是产何地何村、几年生茶树，是什么时候采摘的就更不用说了。标签：
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