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4月24日
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说到铁观音就想起厦门的正文:
“说到龙井,人们就会想到杭州。铁观音很著名,但说起铁观音,人们还想不起一个特定的城市。铁观音能否成为厦门的另一张城市名片?”在昨天举办的闽南茶业高峰论坛上,一位专家的话,让很多人开始思考厦门的另一发展契机。
讲到漓江山水,人们就记起桂林;讲到东方明珠,人们就想起上海;讲到天安门,人们就联想到北京甚至中国。城市名片是一个城市独有的个性,是一个城市特有的资源,也是一个城市的核心竞争力。 可能有人会说,厦门的铁观音产量有限,并非铁观音主产区,让铁观音成为厦门的城市名片不太合适。 我不赞成这种看法。确实,铁观音的主产地是安溪不是厦门,但是,不管是安溪还是闽南其他产茶区,都把厦门当成茶叶销售的最佳“码头”,当成必争之地,投入了巨大的销售力量。全国各地的铁观音采购商采购茶叶,一般也会先到厦门。来厦门旅游的游客,也有很多人在厦门购买铁观音和功夫茶茶具,他们认为那就是厦门特色。 广州不产茶,但广州的茶叶销售额去年高达69亿元。广州市经贸委一位副主任说,几百年来,广州一直是中国最大的茶叶集散地、最大的茶出口外销口岸、最大的茶消费市场。厦门的茶叶销量虽然不能与广州比,但与广州相似的是,厦门已成为铁观音的集散中心和重要外销口岸。厦门有近万家茶店、茶馆分布在城市的各个角落,说她是闽南最大的茶消费市场,恐怕没有多少人有异议。 当然,要让铁观音真正成为厦门的城市名片,我们还有许多事要做,需要政府和社会各界形成共识,制定产业发展规划,建立大型乌龙茶批发、零售市场,举办各种高规格的茶叶交易会之类的销售展会,也可以规划一条“铁观音”街,把茶叶销售商集中起来,形成市场效应。与此同时,还要下大力气打击假冒伪劣,规范市场秩序,让人们买得放心。此外,还可以多举办如茶业高峰论坛、茶艺小姐大赛、斗茶之类的茶学术探讨和茶文化活动。 我们期待铁观音成为厦门的另一张城市名片,期待人们只要一说起铁观音就想起厦门。标签:
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