-
3月05日
-
怎样种植铁观音的正文:
2音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候问题的要求非常严格。
首先，铁观音必须生长于海拔300-1000M之间，在这样的海拔高度上，雾多，漫射光多，温度适宜，铁观音才能含有较丰富的氨基酸，从而形成独特的铁观音品质；其次，铁观音茶园以坐南朝北为佳，因为这样的地理位置，太阳不会整天直射，日光多为斜射光；再次，铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县地处北纬2050-2526。东经11736-11817，境内多山，常年云雾缭绕，年平均温度18C；光照适宜，多漫射光、多紫外线光；年降雨量1700-1800MM，相对湿度78%以上，山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此，非常适宜铁观音茶树生长，构成了安溪铁观音培育、生长的自然优势。也正因为如此，即使在栽培技术高度发达的今天，品质最好的铁观音仍然只能生产于青山绿水的中国东南部的福建省安溪县。铁观音的栽培一、育苗技术：铁观音茶苗通常采用一叶带一个腋芽、一个节间的插穗进行扦插，短穗扦插育苗具有能够保持良种特性,插穗来源广泛,四季可插，繁殖系数大，方便管理等优点。1、母数的选择母树要选自品种纯正、生长健壮、无病虫害的优良品种植株。幼年树、青壮年树和台刈更新1~2年树是理想的的母树。母树确定后，应加强肥水管理和病虫害防治，使新梢健壮生长。剪穗前10~15天摘去顶芽，待嫩芽半木质化、呈黄绿色、腋芽饱满时，即可剪穗。也可以从苗圃剪穗，以苗育苗。2、苗圃的建立苗圃应选择地势平坦、土质疏松、土层肥厚、地下水位低、水源充足、易于排灌、通风向阳、交通方便的水稻田。种植烟草、麻类、蔬菜的田地不宜作苗圃地。苗地要深翻30厘米，在烈日下暴晒数日，碎土、耙平后整畦。畦高11~13厘米，宽100~120厘米，以东西走向为好，畦间距离25~30厘米。苗地两端设贮水坑，整块苗地排灌水位要一致。平整后的畦面铺过筛（筛孔径1厘米）的红壤或黄壤细土，厚度5~6厘米，用木板拍平压实至3~4厘米。3、剪穗与扦插从母树上剪取枝条，及时运回，不能重压，不能风吹日晒，保持新鲜度。枝条置于阴凉避风处，喷水湿润，然后剪穗。插穗应带一片叶、一个腋芽，上剪口距叶柄3~4厘米，下剪口距叶柄2~2.5厘米。剪口要平滑，斜面与叶向相同，随剪随插。一个标准的插穗，要求长3厘米左右，节间太短的可以二节剪取一个插穗，但应把第二叶从叶柄处剪除。扦插时间：2~3月春插，4月下旬至5月中旬夏插，8~9月秋插，11~12月冬插。较寒冷茶区以夏插为宜。扦插方法：将苗床充分喷湿，待土稍干不粘手时即可扦插。行距8~9厘米，株距2.5~3厘米，叶片不重叠。扦插深度以叶、芽露出土面为宜，叶向应顺风向。边插边喷水、边遮阴。4、阴棚的设置可以采用;小拱棚地膜、遮阳网覆盖，即顺苗床用竹片搭盖小拱棚，覆上地膜，再覆上遮光率为50%的遮阳网。当棚内温度高于35C时，应把两端下垂的地膜掀开通风。此法保温、保湿，使剪口提早愈合，提早长根；新梢提早萌发，减少病虫为害，大人提高成活率和出圃率。5、苗圃的管理扦插育苗初期，每天早、晚各喷清水一次，阴天一天一次。一个月后，每月灌水1-2次，水到沟面5厘米即可，一天后排水，高温晴天可廷长至2天排水。扦插一星期后，喷硫酸铜500倍水溶液，对苗床进行杀菌，隔10天左右再喷1次。苗高6～8厘米时，用人尿10倍水溶液或尿素200～300倍水溶液喷浇追肥，每隔10天喷浇1次，浓度可逐步提高。秋季阳光较弱时，选择阴天逐步撤去遮盖物，使其在眼光下炼苗。此外，应勤拔草，及时防治病虫害。6、茶苗出圃茶苗出圃前应进行一次病虫害防治，以免病虫害随苗带入茶园而影响种植成活率。出圃前一天，苗床充分浇湿，起苗时易挖掘，不会伤断根，适当带一些细土。掘出的茶苗按标准分级后，分别以每100株捆成一束，每5～10束捆成一大捆。长途运苗，根部要沾些较浓的黄泥土浆，以防根群干枯。要尽量缩短运输时间，并防止日晒风吹，以防干枯。茶苗运到目的地，应随时随栽，如果当天栽植不完，应进行整束假植。铁观音茶园的开垦和管理1、园地的开垦园地开垦要以水土保持为中心,建造保水、保土、保肥的;三保园。建园时外侧高于内侧，梯面宽度在坡度最陡的地段不得少于1.5米，梯壁不宜过高，应尽量控制在1米以内，不得超过1.5米。梯田要求前有高10厘米、宽25厘米的田梗，后有深宽各30厘米的横沟蓄水。全园深垦50厘米。用挖掘机开辟新茶园具有建园速度快、成本适中、台面大小一致等优点。开垦时，前进挖开台面，后退挖松后面，要尽量做到心土垒壁，表土留园，茶园上方，应开排洪沟，以防暴雨山洪冲刷茶园。施肥茶树种植前把园地整平，按行距1.3～1.5米开挖种植沟，沟深、宽各30厘米。沟内填入土杂肥或厩肥等有机肥料和磷肥，并用锄头耕锄，使基肥与土壤均匀混合，再覆上10厘米松土。农地或水田改种茶树，宜在种植沟填入一层红壤土，既有利与幼树萌发新根，又可减少杂草滋生为害。2、茶苗的移栽闽南地区气候条件以春季和10月份小阳春种植最为适宜。种植株距20～30厘米，单行双株排列、双行单株排列或三行单株排列。单行双株植时，两株之间要留有一定的间隙（3～5厘米）双行单株植时，行距20厘米，两行植株位置要错开，以使根系有更大的发展空间。三行单株植时，行距15～20厘米。种植时用右手挖开土壤，左手把茶苗放入穴中扶直，并使根系自然伸展，填入细土至根茎部，压实后浇上定根水，最后覆上松土。压实时中间用力宜轻，外边用力可稍大，避免损伤根系。铁观音茶园的管理（1）初期管理新植茶树既怕干旱，又怕暴晒。新植茶园铺草覆盖，或用黑色塑料薄膜覆盖，可以大大提高种植成活率，利于幼树快速成长。种植沟的杂草应及时拔除，以免杂草长大后因拔草土壤松动而损伤幼树根系，影响成活率。（2）茶园耕作茶园耕作可分浅耕、中耕和深耕。耕作深度5～10厘米叫浅耕；耕作深度10～15厘米叫中耕；耕作深度20～25厘米叫深耕。深耕只能在非生产季节耕作，且隔行或隔年进行，深耕部位只是在茶行中央宽度为30～40厘米的;条幅。成年茶园春茶采前中耕一次，春、夏茶采后各浅耕一次，秋、冬茶采后隔年或隔行深耕一次。幼年茶园由于茶树覆盖度小，行间空隙大，杂草容易滋生，以浅耕为主，每年浅耕4～5次。（3）茶园覆盖茶园铺草覆盖是用作物稿秆或杂草覆盖园面。铺草可以一年铺一次，也可以一年铺二次，例如春茶采收结束，浅耕施肥后铺草；暑茶采收结束，把春夏之交铺的草耕埋土中，施肥后再次铺草。铺草厚度为8～12厘米，不要把草籽和成熟的杂草带进茶园。幼龄茶园生物覆盖幼龄茶园应提倡有选择地在茶园种草（如爬地兰、百喜草等）。在旱季割草铺入园中，要注意控制生草上的病虫害，并增施肥料。铁观音茶园的施肥与灌溉（1）施肥技术根据茶树各不同生育期对营养需求、土壤肥力状况以及气候因素等具体情况，因地制宜地制定施肥的技术方案。基肥应在茶树地上部停止生长后立即施用。用量为每1亩施农家肥一吨、商品有机肥或饼肥100千克、过磷酸钙30～50千克、硫酸钾10～15千克。施肥时在树冠边缘垂直向下的位置挖20厘米深的施肥沟，施肥后及时覆土。基肥隔年施一次或隔行施。追肥在各茶季采摘前一个月施用，以无机肥为主。施肥时在树冠边缘垂直向下的位置挖10厘米深的施肥沟，施肥后及时覆土。叶面肥在新梢一芽一叶时喷布，通常用尿素与磷酸二氢钾的混合液，也可选用氨基酸、腐殖酸等叶面肥。叶面肥以傍晚或阴天喷布叶背效果最好，叶背吸收比叶面大5倍。采茶前10天应停止使用叶面肥。幼龄茶树在成活后即可施肥，应薄肥勤施，一年追肥3～4次。在新梢萌动前20天施人粪尿10倍水溶液，或尿素200倍水溶液。定植第二、三年可开浅沟施入复合肥或氮磷钾复混肥，施后覆土。一年至少施一次有机肥。成年茶园施肥可根据产量指标确定施肥量，一般先按每生产4～6千克干茶施用1千克纯氮计算出氮肥用量，然后再按三要素配比，分别算出磷、钾肥用量。有机氮应占全年施氮量的30%～40%。（2）茶园灌溉茶园灌溉以采用喷灌较为理想，水源充足的地方，采用流灌也可以。幼树定植当年8～9月份是茶苗成活率高低的关键时期。若遇秋旱，应浇水或灌溉。铁观音茶树修剪茶树修剪是茶树树冠管理的重要措施，能明显地调节茶树的生理机能，调节茶叶采摘期。修剪应根据茶树不同生育阶段、树势和环境状况，运用合理的修剪方式和方法，使树冠朝着高产、优质的方向发展。（1）幼龄茶树修剪以春梢萌发前为好，春、夏、秋茶后亦可。定植后树高达25～30厘米、茎粗0.3厘米时即可进行第一次定型修剪。定剪高度第一次15～20厘米，第二次25～30厘米，第三次35～45厘米。经3次修剪后，树高达60厘米左右，要求以养为主，切忌过重采摘。当树高达70厘米左右，树幅1米以上，即为成龄投产的茶园。（2）青壮年茶树修剪采轻修剪和深修剪交替进行的方法。轻修剪的主要目的是保持整齐树冠采摘面，每年需进行一二次轻修剪。壮年树一年进行一次，修剪时期选择在秋茶后或春茶萌发前进行，深度在上次剪口上提高3～5厘米。青年树一年可轻修剪二次，第二次于春茶采收后及早修剪。运用茶树修剪调节不同季节茶叶产量，是一项新技术。目前主要策略是减少质次价低的夏、暑茶产量，提高质优价高的秋、冬茶产量，具体作法有两种：一是夏茶留样，暑茶轻剪。修剪应与施肥相配合。铁观音茶树病虫害防治茶树病虫害防治应遵循;预防为主，综合防治植保工作方针，综合运用各种防治措施，将农药残留降低到规定标准的范围内。（1）农业防治有选育良种、合理施肥、合理耕锄、冬季清园、修剪、适当嫩采等手段。（2）生物防治以虫治虫：注意保护和利用当地茶园中的草岭、飘虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物；微生物治虫等方法。（3）物理防治：采用人工捕杀和诱杀的方法。（4）化学防治：在万不得已时，才使用化学农药，务必力求安全、合理、有效、经济。禁止使用高毒、高残留农药。大力推广应用无公害的植物源农药，如苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、松脂合剂等。非生产季节，宜选用矿物源农药。如石硫合剂、波尔多液等，封园防治。合理选用农药。根据不同防治对象，合理选用农药品种。如假眼小绿叶蝉可选用吡虫啉、赛丹或啶虫脒。茶叶螨类可选用克螨特、速螨酮（灭螨灵）或四螨嗪（螨死净）。象甲类可选用巴丹或天王星。要掌握在害虫对农药最敏感的时期施用农药，如对假眼小绿叶蝉喷药应掌握在幼虫盛期进行，茶叶螨类宜在发生始盛期施药，茶丽纹象甲应在成虫盛期施药，茶蚧类和粉虱类应在卵盛孵期施药，鳞翅目食叶类应在幼虫三龄前施药。铁观音茶树的最佳年限茶树一生分为幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。2～5足龄的铁观音茶树生育十分旺盛，新梢叶片大而肥厚，内含物丰富，采制成品外形圆整壮实；香气清高而持久，音韵明显而绵长，特别耐冲泡，2～5足龄的铁观音茶树上的鲜叶是生产铁观音茶的最佳原料。此后十多年内，可以通过修剪等技术措施，继续获取理想的鲜叶原料。而树龄20年以上的铁观音茶树采用重修剪或台刈等改树措施仍难以取得最佳经济效益，则应挖除重新种植。如何建设铁观音938188铁观音生态茶园生态茶园也称;立体茶园，是指在同一片茶园上以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为地创造良好的多物种生态环境，使茶树生长与茶园生态系统和谐统一，是保持茶叶可持续发展的栽培模式。建设生态茶园是生产无化害茶叶尤其是绿色食品茶叶和有机茶的一项重要措施，更是一件利在当代、功在千秋的大事。一是有利于茶园植被的恢复、改善和促进生态的平衡；二是有利于减少茶树病虫害和茶园的用药量，降低成本，生产符合卫生质量的茶叶；三是有利于水土保持和改善土壤肥力，促进茶树生长；四是有利于形成更多的漫射光，提高茶青质量，制作高品质茶叶；五是有利于茶农收入的稳步增加。生态铁观音茶园建设方法1、种植树木在茶园中合理地、均匀地种植豆科、高大、落叶的乔木型树木。选择合欢、凤凰木、任豆树、楝树等，每亩10---12株，株距7.58米。2、留草种草改劈草为割草，保留茶园梯壁上原有的绿草；在裸露的茶园梯壁上种草。草种选择平托花生、圆叶决明、红根草、爬地兰等；根据不同的草种，以2至3年生覆盖梯壁为宜。3、套种绿肥在未封行的茶园或幼龄茶园中的茶树行间种植绿肥。选择印度豇豆、黄豆、花生、油菜花等；根据不同品种、不同茶园确定种植规格，一般以均匀、合理为宜。4、水种设施在茶园中建设蓄水池（坑），蓄水池（坑）的大小要根据地形、水源和灌溉的面积大小合理确定。有条件的地片，鼓励建设滴灌、喷灌设施。无公害铁观音茶园的管理无公害茶园管理主要技术措施一、无公害茶叶的含义指在无公害生产环境条件下，按照有关规定的生产要求进行茶园管理和采制加工，制作后的成品茶农药、重金属及有害微生物的残留含量，均达到国内外制定的有关标准，这种符合食品卫生安全的茶叶总称为无公害茶。二、无公害茶园管理主要技术措施与常规茶园管理措施基本相同，但要求又有所不同。应着重掌握茶园土壤管理、茶树合理修剪、茶园科学施肥和茶树病虫害科学防治等四个方面内容。（一）茶园土壤管理：注重加强茶园耕作锄草和园中铺草覆盖。1、茶园耕作锄草（1）目的：一是疏松土壤，促进土壤微生物活动，提高茶树吸水吸肥能力；二是促进茶树根系更新和生长；三是可兼锄草、杀虫、杀菌。（2）具体措施：分中耕和深耕两种类型。中耕是指深度为10---15厘米的耕作，一般每年2～4次，在各季茶萌发后进行。深耕是对投产2～3年后的茶园的耕作，深度为20～30厘米，一般在秋冬季茶结束后进行。深耕虽然会伤断部分根系，但可刺激新根生长，重新形成有较高吸收功能的有效根。深耕还能促进底化熟化，加快杂草腐烂，提高土壤肥力，并将表层中的虫、菌深埋底层窒息死亡，而将底部根系害虫翻至土表暴晒死亡。幼龄茶园头2～3年不必深耕，成年茶园可进行隔年隔行轮流深耕。2、茶园铺草覆盖。指在茶树行间覆盖洁净的稻草、麦杆或其它绿草等。（1）目的：一是调节茶园土壤温度，减轻旱害和冻害；二是蓄土壤水分，减少水土流失；三是覆盖物腐烂后分解大量的有机质，能提高土壤肥力，从而提高茶叶品质。（2）措施：一般在6～7月和9～10月进行，每亩铺草10～15担，厚达8～10厘米三、茶树修剪应根据不同的树龄树势,采取以下相应的修剪方法(一)幼龄茶树的定型修剪1、目的：一是解除顶芽的顶端生长优势，促进侧芽生长，培养健壮的骨干枝。二是通过与打顶采摘结合，培养宽阔的树冠采摘面，为茶树的高产优质高效益奠定良好基础。2、措施：当树高达到30厘米以上，主茎粗达3毫米以上时，便可在离地面15厘米左右进行第一次定剪，以后每年在上一次剪口上再提高15厘米进行修剪。连续进行3～4次的定剪后（铁观音等灌木型茶树一般为3次，黄旦等小乔木型茶树一般为4次）便可投产。注意事项：一是定剪时间应在春茶未萌发前、且气温不低于1C进行；二是行间枝条的剪口位置应在侧芽向外的部位剪下；三是不能以采代剪，小桩也不能留得过长。（二）成年茶树（投产茶园）的修剪技术主要有：轻修剪、深修剪、清兜亮脚和边缘修剪1、轻修剪（1）目的：一是为了控制树高和培养宽阔整齐的树冠采摘面；二是为了剪除树冠面上形成突出枝和鸡爪枝，促进第二年春茶萌发。（2）措施：每年秋茶结束后进行，剪去树冠面的3～5厘米。2、深修剪：（1）目的：一是剪除树冠中的细弱枝和结节枝；二是便于养分输送，保持茶叶高产优质。（2）措施：以树冠中结节枝为修剪深度，一般为绿叶层10～15厘米，可在春茶前后进行。3、清兜亮脚（1）目的：一是剪除树冠内部和下部的枯枝病叶和陡长枝、细弱枝；二是促进树冠中下部通风透气，减轻病虫发生和危害。（2）措施：用抽枝剪进行剪除，一年四季均可。4、边缘修剪（1）目的：一是便于茶园田间管理；二是便于茶园通风透光，减少病虫害发生。（2）措施：对已封行形成无行间通风道的茶园，剪除行间交叉枝条，保持20～30厘米的通风道，一年四季均可进行。铁观音茶园施肥技术着重掌握以下施肥原则和具体措施（一）施肥原则1、重施有机肥，适当施用无机速效肥；2、重视三大肥料与其他微量元素肥料的搭配施用，做到平衡施肥；3、重视基肥，及时追施各季茶肥料；4、坚持以根部施肥为主，适时喷施叶面肥。(二)具体措施茶园施肥的主要类型有:底肥、基肥、追肥和叶面肥四种1、底肥：是指在茶苗种植前深施沟底的肥料。（1）肥料种类及用量：以有机肥为主，配施速效肥料。（2）施用方法：在种植沟40～50厘米处施入，并与土壤拌均。2、基肥：指在当年茶叶采制结束后结合深耕时施入的肥料。（1）肥料种类及用量：以有机肥或复合肥为主，配施部分化肥。施肥量占全年的40%左右。（2）施用方法：在行间树冠直下的行间挖沟20～30厘米施下，然后盖土。要做到早施、深施和足施。3、追肥：指在茶树新梢生长期间，结合每次中耕时施入的速效肥料（1）肥料种类及用量：搭配施用氮、磷、钾三大营养元素及镁、锌等微量元素。幼龄茶园氮、磷、钾为2：1：1，成年茶园氮、磷、钾为3：1：1或3：1.5：1。总施肥量占全年的60%左右。（2）施用方法：幼龄茶园采用穴施、投产茶园则应采取沟施法，开沟深达10～15厘米，施后盖土。4、叶面肥：指茶树生长所需的各种营养成分溶解后喷施于茶树叶面上的肥料（1）肥料种类及用量：如0.5～1%尿素、1%过磷酸钙、0.5～1%硫酸钾、0.05%硫酸镁、0.2%硫酸锌。（2）施用方法：当新梢长出一芽一叶时开始喷施，宜在阴天或晴天傍晚时喷施。连续喷施2～3次，间隔时间为7天左右。四、茶树病虫害防治重视综合防治措施，做好化学农药的合理使用，控制茶叶农残。（一）综合防治措施有以下几条：第一条：采取以茶园管理的农业防治为主，尽量少用化学农药1、重视做好生态茶园建设，创造良好生态环境，减少病虫害发生。2、做好冬季清园、深耕、重施有机肥和喷石硫合剂工作。3、茶树合理修剪，增加树势，提高抵抗病虫害发生能力。4、分批及时采摘，减少病虫发生。第二条：重视生物防治措施，减少茶园污染1、保护和利用天敌。2、推广使用生物农药，如白僵菌、苦参碱等。第三条：合理使用化学农药，控制茶叶农残（二）合理使用化学农药的具体做法1、严禁销售和使用高剧毒、高残留农药，如三氯杀螨醇（酚）、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯（杀灭菊酯、速灭杀丁）、DDT、666、1605（对硫磷）、甲基1605（甲基对硫磷）、水胺硫磷、氧化乐果。2、合理选用高效、低毒、低残留农药，应做到以下几点：（1）合理选购农药，做到对症下药；（2）掌握适时施用农药；一是病虫发生数量达到防治指标时施药，二是抓住病虫最敏感的时期用药。（3）严格控制用药量和施药次数；每年施药次数应控制在5次以下。（4）轮流交替使用农药；每年同一种农药的使用次数应不超过2次。（5）严格遵守安全间隔期。（6）讲究喷药质量，提高防治效果。一是讲究农药的配制技术；二是讲究农药的喷施技术。本文首编于正宗铁观音产地茶农直销网：标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=5055
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】