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9月12日

分类:铁观音批发

浓香型铁观音茶叶的标准

时间：2014-9-12 3:45:50 发布:浓香型铁观音茶叶的标准| 评论:0 | 浏览:
浓香型铁观音茶叶的标准的正文:

　　型铁观音的国家标准分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：

浓香型安溪铁观音茶叶的国家标准感官指标:

铁观音茶叶浓香型：特级

　　外形：条索：肥壮、圆结、重实

　　色泽：翠绿、乌润、砂绿明

　　整碎：匀整

　　　净度：洁净

　　内质：香气：浓郁、持久

　　滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显

　　汤色：金黄、清澈

　　叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香

铁观音茶叶浓香型：一级

　　外形：条索：较肥壮、结实

　　色泽：乌润、砂绿较明

　　整碎：匀整

　　净度：净

　　内质：香气：浓郁、持久

　　滋味：醇厚、尚鲜爽、音韵明

　　汤色：深金黄、清澈

　　叶底：尚软亮、匀整、有红边、稍有余香

铁观音茶叶浓香型：二级

　　外形：条索：略肥壮、略结实

　　色泽：乌绿、有砂绿

　　整碎：尚匀整

　　净度：洁净、稍有细嫩梗

　　内质：香气：尚清高

　　滋味：醇和鲜爽、音韵稍明

　　汤色：橙黄、深黄

　　叶底：稍软亮、略匀整

铁观音茶叶浓香型：三级

　　外形：条索：卷曲、尚结实

　　色泽：乌绿、稍带褐红点

　　整碎：稍整齐

　　净度：稍净，有细嫩梗

　　内质：香气：清纯平正

　　滋味：醇和、音韵轻微

　　汤色：深橙黄、清黄

　　叶底：稍匀整、带褐红色

铁观音茶叶浓香型：四级

　　外形：条索：卷曲、略粗松

　　色泽：暗绿、带褐红色

　　整碎：欠匀整

　　净度：欠净，有梗片

　　内质：香气：平淡、稍粗飘

　　滋味：稍粗味

　　汤色：橙红、清红

　　叶底：欠匀整、有粗叶和褐红叶

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