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7月01日
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什么茶不属于绿茶_铁观音属于绿茶吗的正文:
什么茶不属于绿茶?铁观音属于绿茶吗?前文我们讲过绿茶中的洞庭碧螺春，也讲过，铁观音是属于乌龙茶，那么这两者之间的区别到底是什么呢?铁观音属于青茶中的一种，青茶，别名乌龙茶，简单的说，两者的区别就在于有没有发酵过，未经发酵茶叶一般归属于绿茶类别，而半发酵的则属于乌龙茶，发酵和不发酵的茶是不能单凭肉眼看出来的，所以还需要根据以下几点来分辨：
什么茶不属于绿茶?铁观音属于绿茶吗?绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树嫩叶为原料，绿茶的炒青工艺，会经过六道工序，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，也决定了其最大程度的保留了茶叶的新鲜的物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，所以，绿茶最重要的就是新鲜感和茶叶的采摘时间很关键的特点。什么茶不属于绿茶?铁观音属于绿茶吗?绿茶--我们一般最出名的代表有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春乌龙茶(以铁观音为代表)的药理作用，有很好的消除脂肪，消炎杀菌，和保持体形，肠胃健康的作用等方面。日本人对这种茶非常喜爱，称为美容茶，健美茶。乌龙茶--其中大家熟知的有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、武夷大红袍。标签：
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