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10月23日
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禅茶一味_寺院茶文化以茶悟道的正文:
禅宗茶道的主角一直都是僧人，在茶之世界里，他们悟道、修身、养性。可以说，茶是僧人修行所需品之一。也因如此，在中国的茶文化之中还萌生出了一种寺院茶文化。
所谓的寺院茶文化，其实离不开的就是佛教修行，佛教修行主要为三种方法，即戒、定、慧三种，其中戒更是僧人修行的一大要义，也正是因为戒，才渐渐地萌生出寺院茶文化。所谓戒，就是僧人戒酒戒荤，过午不进食;定，就是息心静坐;慧，则是思禅悟道。当必须做到这三项的时候，其实并不容易，于是就要借助外力。而茶，正好有提神益思、生津止渴的药理功能，此外，还有丰富的营养物质，因此充当了寺院之中僧人的理想饮品。既然是理想饮品，自然要将其发挥到极致，而久而久之，饮茶就成了寺院制度的一个重要部分。其实，僧人饮茶是最为自然、闲适的，没有寻常百姓家的以茶为习，也没有雅士们的寄情于茶，更没有贵族们对于财富权利的执着。只是单单在庭院之中，一套粗瓷茶具，便是一种寄托。尽管如此，僧人也是对茶最为讲究的，和民间的煮茶方法一样，将茶叶、桂圆、果料、香料并且以姜为佐料放入茶壶之中一起煮。除了修养身心需要饮茶的辅佐之外，茶还充斥着僧人们生活的每一个阶段。礼佛时需要茶汤，化缘乞食时也需要茶汤，坐禅时更需要茶汤来消除疲劳。到了宋朝，寺院之中还出现了“茶宴”和“半茶”活动，这种寺院茶文化活动是运用茶艺之中的点茶法，将茶叶嫩芽磨碎成粉末，而后用温水冲泡。茶在寺院之中是不可或缺的东西，所谓茶禅一味大抵如此。一茶一禅，品的是味，悟的是道。标签：
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