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4月28日
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一款有故事的铁观音_冲泡铁观音的每一步都是记忆的按钮的正文:
闽南人喜欢喝茶,以茶会友,家人小聚,总是先郑重其事地备上好茶,不管有多少话,先喝上一口铁观音再说。
等水煮开,温壶洗杯,去除盖碗内的异味的同时,帮助铁观音挥发其茶香。暖壶温盏后开始置茶,用茶匙把铁观音干茶放入于盖碗内,依盖碗大小投茶,5—7克最佳。沸水注入白瓷盖碗盛装的茶中,以5秒的出水速度,迅速倒掉茶汤,洗去散茶表明杂质,缕缕的茶香随烟轻扬,轻拈碗盖品闻,幽幽的兰花香气瞬间沁入心肺,让人为之动容。标签:
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