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2月22日
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福建南平收藏家茶文化委员会成立的正文:
4月22日，福建省收藏家协会首个在地级市设立的茶文化委员会—南平市收藏家协会茶文化委员会在武夷山成立。
南平市收藏家协会茶文化委员会筹备了近1年。去年6月，福建省收藏文化界会长高峰论坛在武夷山举行。坐落于风景秀丽的武夷山5A景区莲花峰脚下的武夷山市独韵岩茶厂生产的大红袍、水仙、肉桂等茶叶被列为大会的指定用茶。武夷山市拥有大大小小数千家茶企，许多茶人拥有丰富的制茶实践经验，但对茶文化却一知半解。越来越多富起来的茶人，迫切希望能与文化界对接，用茶文化武装企业，打响品牌，把武夷岩茶更广泛地宣传出去，以便于打开销路。茶界泰斗陈椽教授曾说：“武夷岩茶，制作技术独一无二，为全世界最先进的技术，无以伦比，值得中国人民雄视世界。”武夷山茶人在漫长的武夷岩茶制作历史过程中，总结创造出武夷岩茶的独特制作工艺。特别是其中半发酵的做青、烘焙工艺，变化因素众多，掌控复杂，极其深奥。武夷岩茶是天赐所产、茶中名品。近年来，越来越多的人青睐武夷岩茶，在福州、厦门等地，岩茶越来越成为人们交友聚会钟爱的饮品。标签：
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