-
10月26日
-
白茶散茶好还是饼茶好_白茶饼都是用什么茶压制的的正文:
白茶散茶好还是饼茶好?相信很多人都会有这样的疑问。但是究竟是散茶好还是饼茶好，这要从白茶茶叶的年份来看，还要从白茶的品种来看。
从茶叶的年份来看，新茶，味道鲜爽，如果直接高温蒸压，白茶饼会有闷熟的青味。而陈化几年的白茶，茶性比较稳定，茶味也很醇和，这时候压制成饼，存放方便，口感上还有层次。就新茶而言，散茶比饼茶滋味清香，口感爽甜。但就老茶而论，饼茶比起散茶，又更有优势。饼茶存储比较方便，口感相对原来的散茶，也不会有太多的改变，滋味由于在蒸压烘干过程中发生了轻度的发酵，使得口感更加醇厚。散茶，口感纯度高，对于后期进一步转化比较容易。从茶叶品种看，适合压制白茶饼的以粗老叶的寿眉为主，有些等级较低的牡丹也常常用来压制成饼。银针都是单芽，压饼会破坏它的芽形，白毫也会有一定的程度的脱落。所以银针一定是散茶比饼茶好。白牡丹，等级高的类似银针，建议散存，不宜压饼。等级低的牡丹，陈化三年后，可以制作成饼茶，对茶味的提高会有一定程度的帮助。寿眉，陈化三年后压饼，当年还是喝散茶的鲜爽度。由此可见，白茶散茶好还是饼茶好是不能一概而论的。但是值得一提的是，适合压制白茶饼的茶还是粗老的寿眉最常见，而且陈化三年以上的最佳。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
文章均为安溪铁观音茶叶网发布，转载请注明本文地址：http://www.988133.com/view.asp?id=47255
安溪铁观音茶叶网
铁观音价格,铁观音茶叶价格表_安溪铁观音茶叶网
- 评论:(0)
- 隐藏评论
【评论很精彩，有内幕、有真相！】