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3月21日

分类:茶叶知识

看过来_小编教你优雅地喝英式下午茶

时间：2024-3-21 5:8:39 发布:看过来_小编教你优雅地喝英式下午茶| 评论:0 | 浏览:
看过来_小编教你优雅地喝英式下午茶的正文:

　　虽然英国人的料理总是被人黑，但他们的下午茶是确确实实地赞呐!看到《唐顿庄园》那些名媛们优雅地喝着下午茶，你是不是也有些蠢蠢欲动了呢?虽然我们不能像他们那样大费周章地准备一餐精致的下午茶宴，但是我们也可以自己精心准备一份简式下午茶，我们照样也可以像英国贵族般优雅地喝下午茶!

怎样选择下午茶的红茶　　下午茶的重点就在于茶，想喝正宗的英式下午茶当然就要选择正宗的英式红茶啦，是不是瞬间就提升下午茶的逼格了。英式红茶主要有伯爵茶，大吉岭红茶，锡兰红茶。

伯爵茶是以正山小种为基茶，加入香柑精油调制而成。正山小种，是世界红茶鼻祖，起源于中国福建，是最古老的红茶品种。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美，因此深受欧洲上流社会的喜爱。

大吉岭红茶被誉为“红茶中的香槟”，是世界三大高香茶之一。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。

锡兰红茶主要品种有乌沃茶，汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。其中乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面金黄色的光圈;汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味比较少;努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

怎样选择下午茶的点心　　正宗的英式下午茶是用三层点心瓷盘装盛的，底层放味道比较重的咸点心，比如三明治;中层放传统的英式点心司康，司康的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口再涂下一口;顶层放蛋糕及水果塔，或者小甜品。

茶点顺序要遵循由淡到重，由咸到甜的原则，先尝咸味的三明治，再啜饮芬芳四溢的红茶，最后将甜腻厚实的甜品放入口中，让甜蜜慢慢升腾。

怎样把下午茶喝出英伦范儿　　首先你要选一套高逼格的茶具，英国经典的骨瓷茶具就是很不错的选择。然后呢，你要选择拥有英国皇家认证的品牌，如川宁，立顿，福南梅森。喝茶时，先用茶匙搅拌，然后连茶碟一起端起，左手持碟，右手端起杯子喝茶，不要一口干掉，要细细品味。茶点尽量选西式的点心，可以搭配水果，但要把水果切得精致点。

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