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11月23日
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百年茶人生的正文:
一生与茶为伍，一生以茶为乐，他在闽东福安创建了福建省第一所茶叶科研所，创办了福建省第一所茶校，设计出中国第一台木质手推揉茶机，为福建茶叶生产发展及科研进行了近八十年的有益探索。他就是世纪茶人、百岁茶业泰斗张天福。
9月17日下午，福州香格里拉大酒店一片沸腾。世纪茶人、中国茶界泰斗张天福先生在一片热烈的祝贺气氛和茶界人士的赞美声中度过他的百岁华诞。当这位可敬的百岁老人神采奕奕地登台发表讲话时，依然精神矍铄，茶香飘逸。一代名医之子选择振农兴茶 1910年，张天福出生于上海名医世家，父亲张绍尧擅长内外科，母亲刘贞清精于妇产科。翌年，父亲带着一家三口迁回故乡福州，并开办了遂生堂西医局，张天福就在这样一个医学之家的熏陶下，完成了他小学和中学的学业。中学毕业后，究竟要考什么样的大学，成了他全家人关注的焦点，因为这将是迈出张天福一人生择业的关键一步。作为名医世家，父母当然希望他能够继承祖业，攻读医学，将来能成为一名治病救人的名医。而张天福是一位热血青年，一心忧国忧民、胸怀大志，在报考大学时，他作出了与家人截然不同的选择。因为他目睹了旧中国烽火连绵、衰败不堪、民不聊生的一幕幕惨景，他想到的是，医学只能救人，但不能救国。他认为，中国幅员辽阔，人口众多，数千年来以农立国，万事以农为本，但是由于当时国家农业落后，民众缺衣少吃，尤其是福建省有“茶、纸、木材”三大特产，但都得不到发展，他为此感到揪心。他对茶有一种特别的感情，他立志将来要成为复兴农村的“带路先锋”，让人民富裕、国家富强。于是，他经过与几个同学商量，一起报考了农业学校，他决心振兴祖国的农业茶业。1929年，他先在福建协和大学修完一年的基础课程，翌年旋即转入南京金陵大学农学院就读。那时，他才20岁。1932年，他以优异的成绩毕业，并获得了农学学士学位，从此也就开始了他的茶业人生。创办福建省第一所茶校报考农大只为茶，张天福大学毕业后想的还是茶。他在应福建协和大学校长林景润之聘，出任生物系助教期间，除积极参加建立实习农场，为筹办农学院系创造条件外，还大量搜集并研读有关茶叶资料。1934年6月，他获福建协和大学资助，东渡日本，并转道台湾实地考察茶业。1935年，他再次赴台湾考察茶叶生产情况，收集了大量有关茶的资料，写出了《台湾之茶叶》考察报告，并决心创办福建省第一所茶校和茶业改良场。1980年，张老已经70岁高龄。他深感时光不饶人，倍感时间的宝贵，于是，他曾写了一幅“时间就是生命，知识就是力量”的对联挂在书房里做为座右铭，抓紧时间做更多有益于茶业的事。1982年，他开始了“乌龙茶做青工艺与设备研究”项目立项及攻关工作，并把家搬到了福安社口镇的福建省农科院茶科所。他带领13名年青科研人员前后八年经过上千次的试验研究和中试，积累了3000多项测试数据，使乌龙茶做青工艺终于可以在人工环境条件下进行，实现了制茶机械化、规范化、程控化，有力提高了乌龙茶品质和经济效益。1991年，这一科研成果被福建省政府评为福建省科技进步二等奖。此后，这项成果的部分技术已在中国乌龙茶区广泛得到应用，安溪、武夷山等地的茶农受益难以计数。在他百岁华诞之际，由中华茶人联谊会福建茶人之家倡议创立的福建张天福茶叶发展基金会正式成立，这是历史上的一件大喜事，张老将此视为自己百岁生日的珍贵礼物。为此，他把自己仅有的80平方米房子也捐给了基金会。百岁如茶人生，张老显得精神饱满。直到现在，他仍时常上茶园、进工厂、走市场，为了福建“茶叶强省”战略的实施积极奔走。在百岁华诞的庆典上的发言中，张老谦虚地说：“我的一生，永远是学生，愿在有生之年，同大家一起，立足于解决福建茶叶生产中的现实问题。要深入实践，从源头创新、打基础做起，望能群策群力做出成绩，报效祖国和人民。标签：
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