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6月28日

分类:茶叶知识

白沙溪黑茶：复兴传承燃起红色不老岁月

时间：2022-6-28 19:26:58 发布:白沙溪黑茶：复兴传承燃起红色不老岁月| 评论:0 | 浏览:
白沙溪黑茶：复兴传承燃起红色不老岁月的正文:

　　溪黑茶：复兴传承燃起红色不老岁月

黑茶，人们才刚开始知道它有;意思中国六大茶中黑茶尤其独特，全世界只有中国有！它不只是源于历史、源于自然，还源于劳动;压起来咧把杠抬呀！重压些咧慢些滚呀！大杠压得好呀，脚板稳住动呀压了三轮又一轮呀在白沙溪千两茶的制作现场Ω得且槐吆白藕抛樱槐哂昧Σ戎疲饩褪窃兜拇渴止ぃ饩褪抢投靡徽中国黑茶之乡的代表名片，飞向品牌远大理想的世界旅程。

;我们都是茶兵，来自最基层

;湖南省白沙溪茶厂有限责任公司是一家历史久远的黑茶企业，同时也是一家隶属于益阳市军分区管辖的民兵营企业。国家级高级评茶师、深圳天恒茶业总经理黄晓凤跟我们分享了那些;茶兵的故事。所谓的;民兵营，意味着企业员工可以当做兵力投入战斗中去，而这些员工则是国家武装的重要后备力量。;按刘新安总经理的话说，我们都是兵，来自最基层。这是白沙溪相关工作人员说的话。是兵，就会有敢闯敢干的无畏精神；是兵，就会有完成使命的责任担当。

黄晓凤介绍，;千两茶制作由湖南省白沙溪茶厂独家传承，也是国家非物质文化遗产保护技艺。她实地考察才知道，没有;茶兵谈不上黑茶复兴之路。平整开阔的千两茶踩制场上，工人们正有序地分工进行。他们将蒸好的茶先放入花格篾篓中，套上篾制牛笼嘴，然后用篾条篓好，待加工号子一响，七个大汉用结实粗壮的手臂一起用力将篾条捆扎，继而不停地上下甩动，利用惯性使篾条捆紧，场面十分壮观，犹如进入了远古野旷时代，同时也能现场感受到劳动之美。据介绍，踩制千两茶的这些工人都是熟练工，技艺深得老师傅真传，一上午就能踩制出60余支千两茶。

黑茶复兴之路斗转千回

然而，上世纪90年代至本世纪初，白沙溪茶厂因体制落后、企业缺乏动力，致使这个国有大厂经历了近20年的困难时期。

安化群山围绕、溪水纵横，有着优良的自然环境，但绵延群山也阻碍了当地交通和经济发展。安化自古;唯茶甲于诸县，茶叶产业是当地广大农民的主要经济收入。因此在安化黑茶产业萧条的20年中，大量劳动力外流，美丽的山村逐渐荒芜，失去了生气。作为安化黑茶的龙头企业，白沙溪茶厂看着山中一片片被砍伐的茶林，看着那一个个荒芜的茶园，有的只是一种责任重压下的剧疼。幸好，在这几十年中还有一班人能在剧疼中坚持，在坚持中等待这个民族产业的再次崛起。

据黄晓凤介绍，这期间，白沙溪茶厂一班人坚持生产与改革并举，充分利用茶厂世代留下的宝贵资源，卧薪尝胆，努力开发研制新产品。2003年至2006年期间，经湖南省茶叶总公司批准，时任厂长的刘新安同志带领业务厂长肖益平、车间主任刘跃武同志组成产品研发组，个人投资近40万元，夜以继日、反复研制，将1958年生产过的3Kg手筑茯砖茶制作成功，并成功开发了2Kg天尖、75g精品条装黑砖茶（荣获2007年第四届北京茶业博览会金奖）、1Kg天茯茶等新产品，为新公司的崛起创造了宝贵的财富，奠定了良好的基础。

黑茶老企业重登世界舞台

2010年，白沙溪茶厂的10个优质茶基地，带动6万户茶农，户均增收5300元。2011年，白沙溪茶厂年产值超过了2个亿，并使这个70多年的老企业走上了世界的舞台，复兴了整个黑茶产业。

如今，萧条的各个山村逐渐恢复了往日的生机，越来越多的年轻人开始回家工作，因为这里的企业有效益了，因为在自家山上种茶卖茶有收益了。山头荒芜的土地再次在劳动的浇灌下恢复了盎然生机。

种茶、伐竹、编篾、采棕叶、织口袋、打包装、制茶叶种种传统而又快乐的农家活再次成为广大农村致富的最便捷途径。男的下农地进车间，女的做包装、玩编织，样样都能创效益。一些上了年纪的老妪们也经常坐在一起捡茶梗，每天高高兴兴地从茶厂拿工资补贴家用

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