畲乡今春悄然走俏惠明红茶

　　新春佳节，天气还有点凉。寒气袭人，在县城复兴西路一家茶叶专卖店里，店主为我们沏上了一杯浓香四溢的惠明红茶。我们看着袅袅升腾的白雾，轻啜一口，唇齿间便溢满茶香。店主告诉我们现在他们店里最热销的产品就是惠明红茶。

　　据了解，该县的惠明绿茶早已名声在外，不过大多数以高端品牌的惠明白茶、惠明绿茶为主。为了拉长茶叶产业链，推动茶产业转型升级。近年来，该县一直致力于开发茶叶新产品红茶的开发，大大提高了该县夏秋茶叶的综合利用率，使原先无人问津的夏秋茶叶有了新出路。今年新春佳节，气温还有点走低，但畲乡惠明红茶却悄然走俏了起来。与往年相比，今年惠明红茶的销量上涨了30%，相反惠明绿茶的销量与往年相比也没有下降。随着红茶市场的开发，近两年景宁已有13家茶企生产红茶。不仅使景宁填补了茶叶品种单一的现状，满足了不同消费者多样化的需求，而且还提高了茶企的经济效益，增加了茶农收入。

　　该县农业局茶叶科长刘祝安告诉我们目前该县己拥有茶园5.65万亩。白茶是对鲜叶采摘要求很高的一种茶叶。白茶采摘时间一般在3月中旬至4月上旬，主要集中在清明前后。由于白茶对芽叶要求很高，茶树在春季采摘后，鲜叶就不能再制作白茶了，但却是用来制作红茶的上好原料。鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵等工艺后，茶多酚、氨基酸含量增加，生产期也可延长到秋季。景宁茶产业从一绿一白到红绿结合，有了新的突破。目前虽然惠明红茶的产量比重仍然偏低，但由于惠明红茶品质较高，市场需求旺盛，所以今后该县还会引进适宜制作优质红茶的新品种，还会经常举办红茶加工、品评及夏秋茶开发等方面的培训班，并会邀请相关的专家到该县传经送宝，进一步加快惠明红茶的开发。

　　该县香香茶叶专业合作社负责人蓝香平告诉我们：前几年合作社流转了100多亩位于澄照乡金丘村，已投产的适宜制作优质惠明红茶的茶叶基地，并置办了一套生产惠明红茶的机械设备，于当年秋季怀着忐忑的心进行惠明红茶试制。然后把试制出来的惠明红茶送到省里请茶叶专家品评。惠明红茶连续两届获得浙茶杯红茶评比银奖。专家说惠明红茶滋味香醇、品质优良，提升空间很大，专家的话使该县吃下了一颗定心丸。去年该县共生产了130多吨红茶，年红茶产值达1400余万元。仅香香茶叶合作社生产的红茶产值就有60多万元，惠明红茶已成了合作社增收的新财源。

　　目前，该县畲珍源惠明红茶已销到北京、天津等大城市。该县惠明红实业有限公司负责人何盛彬告诉我们景宁的夏秋茶叶是制作惠明红茶的上好原料。惠明红茶生产才刚刚起步，他就是看中了景宁发展惠明红茶的优势，才投资200多万元，引进全自动惠明红茶生产流水线。对景宁夏秋茶进行开发利用的一家企业。何盛彬信心满满地告诉我们去年省里茶叶专家品尝了惠明红茶后，认为惠明红茶品质十分不错。因此公司才引进了一条每天可生产惠明红茶200多公斤的流水线，进行了优质惠明红茶的开发。有了这条流水线，以往需要68人才可完成的工作量，现在只需要2个人就可完成。所从今年一定能制作出更多的惠明红茶投放到市场，尽量满足不同消费者的需求。同时也可尽快地增加该县茶农的经济收入，进一步加快惠明茶的发展，推动茶产业的转型升级。走出一条以惠明茶兴农，助农富农的新路子。

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