由花到茶“牡丹红茶”产业新名片

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采甘肃陇南红茶加工在康县首获试制　　河南本无红茶，但省委书记卢展工在信阳调研为河南茶产业的发展进行点拨之后，红茶产业便迅速蓬勃发展起来。;信阳红、;桐柏红、;函谷红等河南红茶相继研制成功。

　　在一年中最冷的季节，在牡丹已经;冬眠的时候，１１月中旬，;洛阳牡丹红茶研发成功的消息，像一股强劲的暖流，使得牡丹在全国各级报刊、电视、广播、网站骄傲;绽放，一时间俱是;洛阳牡丹红茶的消息，让人仿佛一下子回到了花团锦簇的春天。

　　然而，作为河南红茶品牌的新秀，洛阳牡丹红茶能否成为洛阳牡丹产业发展链条上的新突破，继之成为城市的新名片呢？洛阳开发牡丹红茶的实力究竟在哪儿？优势在哪儿？

　　由花到茶　华丽转身

　　;花开花谢二十日，一城之人皆若狂。白居易的这句诗最为贴切地点出了牡丹花期短这一不争的事实。

　　难道牡丹花只能用来观赏？其价值只能在每年４月份那短短的;昙花一现吗？谁来帮助洛阳牡丹拉长产业链？;洛阳能否种茶，研制牡丹红茶到底能带来哪些效益？洛阳市有关领导对此非常重视，并要求农业局等有关部门组团开展调研，并论证出详细结果。

　　２０１１年１１月１８日，必将记入洛阳市茶叶发展的历史。这一天，国内红茶中研发成功的首个花茶洛阳牡丹红茶在北京亮相。这一天，距９月９日洛阳市有关部门和洛阳祥和牡丹科技有限公司接到洛阳市委、市政府指定研发牡丹红茶的时间，刚好７０天整。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆给牡丹红茶做了这样的评价：这款产品的中茶外形条索紧致匀整，显毫、乌润，汤色金黄、明亮，香气鲜甜，滋味绵醇，叶底肥壮，具有香、活、甘、清之韵味。牡丹红茶还得到了与会品茶专家的认可。

　　万千宠爱　集于一身

　　洛阳地脉花最益，牡丹尤为天下奇。从武则天贬牡丹时起，千百年来洛阳牡丹的故事传承至今。

　　长期以来，人们对牡丹产业的认识和开发利用也一直停留在观赏层面，这就造成了牡丹经济形式单一，产业不持续、无链接、没延伸的尴尬局面。虽然近年来，牡丹饼、牡丹酒、牡丹瓷、牡丹化妆品等关联的牡丹产品有所发展，但延伸牡丹文化，拓宽牡丹开发应用渠道，拉长牡丹产业链，推动牡丹产业做大做强、做出特色，这也是洛阳市历届市委、市政府思考最多的问题。

　　今年９月４日，经过反复论证后，研发洛阳牡丹红茶被提到了日程，洛阳祥和牡丹有限科技公司和福建正山茶业有限公司被指定联合研发洛阳牡丹红茶，洛阳祥和牡丹有限科技公司是洛阳市较早从事牡丹花茶研制和出产的公司，也是目前国内独一拥有牡丹花茶专利和自主知识产权的公司。经过洛阳的牡丹专家和福建武夷山的茶叶专家两个月的潜心研究，联合攻关，洛阳牡丹红茶新鲜亮相。

　　洛阳牡丹红茶研发人之一、福建正山茶业有限公司董事长江元勋则说，目前，洛阳牡丹红茶的红茶主要是福建正山茶业公司提供的金骏眉。金骏眉是红茶中的极品，有国饮之称；洛阳牡丹甲天下，有国花之称，制茶师特选极品金骏眉，结合特殊工艺制作的洛阳牡丹干花，经多重调配，将国花与国饮合二为一，研制出的洛阳牡丹红茶，把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效、牡丹文化和茶文化有机融合在一起，真正实现了国花与国饮的水乳交融，具有开创性意义。

　　中国书协主席张海听说家乡人研发出了红茶新品种洛阳牡丹红茶后，专门题写了;洛阳牡丹红茶几个字。

　　文化为魂一茗天下

　　;唯有牡丹真国色，花开时节动京城。牡丹成为名贵的观赏花卉，始于隋朝盛于唐朝。在唐代牡丹就已被推崇到;国花的地位，以其国色天香赢得唐代人的喜爱。据不完全统计，仅《全唐诗》中就收录了五十多位作家的一百多首吟咏牡丹的诗歌。

　　洛阳人不仅酷爱牡丹花,让洛阳牡丹名甲天下,而且洛阳人也特别喜爱饮茶。著名诗人白居易曾在洛阳发明;六班茶，这或许是十三朝帝都对洛阳人的千年浸染使然。刚刚推出的洛阳牡丹红茶，受到了社会各界的普遍关注。中国茶叶流通协会常务副会长王庆品鉴后称，;洛阳牡丹红茶将牡丹花的甜香、味鲜、氨基酸丰富与红茶的甘醇、色棕润、暖和肠胃等特点有机融合、相得益彰，从中喝出了香、活、甘、清之韵味。邓小平的女儿邓林品尝了牡丹红茶后说，她曾喝过金骏眉茶，没有花香，而洛阳牡丹红茶确实有香头，;我刚才闻那个牡丹花的香气，跟茶的味道一样，茶确实有牡丹花的香味，很醇厚。

　　洛阳市牡丹红茶协会秘书长王国强说：;牡丹红茶虽然是秀颜新面，但是却有国饮金骏眉和国色牡丹的双重"血统"，出身名门，高贵与生俱来。

　　;对于洛阳牡丹红茶的入市，要大打文化牌，挖掘牡丹红茶中的文化内涵。河南科技大学农学院教授、洛阳市牡丹生物学重点实验室主任史国安教授说。

　　史国安教授说，与;信阳红、;桐柏红、;函谷红相比，洛阳牡丹红茶起步较晚，但它所具有的牡丹文化和茶文化优势，则是独一无二的，打文化牌，使牡丹红茶既有红茶的共性，又有自己的文化内涵，不失为洛阳牡丹红茶市场推广的可选道路。

　　福建正山茶叶有限公司江元勋董事长则直言：;洛阳牡丹红茶的问世，打破了此前我国只有茉莉茶一种调制花茶的格局，而且洛阳牡丹红茶还是我国红茶中研发成功的首个调制花茶。

　　按照;洛阳牡丹红茶三步走的战略，明年３月起，洛阳牡丹红茶将试投放市场，４月，将使用洛阳当地牡丹鲜花和外地鲜茶加工，提升牡丹红茶品质，批量生产并打开市场。

　　产业支撑红茶富民

　　在诸多古代文献记载中，洛阳没有茶树种植的历史；多年的考古发掘也从未发现能证明洛阳有过茶树种植的遗迹，洛阳是个不产茶叶的地方。

　　洛阳究竟能不能发展茶产业？今年８月份洛阳市有关部门多次派出调查组赶赴信阳、福建武夷山等茶业产区进行调研，并就洛阳市发展茶产业的可行性及前景进行了多次求证。

　　洛阳市牡丹红茶协会秘书长王国强说，在实地调研中，他们在嵩县白河等地发现了一些２０世纪六七十年代留下来的零星茶树，长势还不错，专家调研认为，产出来的茶叶非常好。

　　王国强说，茶叶种植对自然生态条件的要求主要有光照、温度、水分、土壤和地形等几个方面。如光照不能太强也不能太弱；全年大于１０℃的积温在３８００℃以上，最低温度不能低于-１２℃；全年降水量不能少于８００毫米；土层厚度不少于１米，土壤偏酸，以沙壤土、壤土、黏壤土为好等。;经过实地考察，以嵩县、栾川为代表的洛阳南部浅山区有大量的丘陵坡地，可满足茶树生长需要，且没有污染，是生产有机农产品的理想场所。

　　根据我省茶产业发展规划和洛阳市南部山区的自然生态条件，洛阳市农业局邀请专家对在洛阳市发展茶产业进行充分论证。专家认为，按照;南茶北移的思路，洛阳市完全可以选择适宜区域积极引种、试验、示范，在获得成功的基础上，稳步扩大茶叶种植面积，使茶产业逐渐成为地域特色产业。对此，洛阳市提出了自己的五年规划，;十二五期间，将根据自然条件，把属于长江淮河流域的嵩县白河、车村、九店等地划为茶叶优先发展区；把与之相邻略偏北的大章、旧县等地划为发展拓展区；把陆浑水库周边划为观光种植区，渐次推进。除此之外，还将在汝阳县、洛宁县、栾川县分别选择自然生态条件优越的区域引种茶树，建立有机茶园。其中２０１２年，洛阳市将发展茶园２０００亩；２０１３年，茶园面积达到５０００亩；２０１５年，茶园面积达到１万亩，形成规模；实施茶叶示范种植的;百、千、万工程，即百亩连片、千亩乡镇、万亩茶园，加快基地建设、培育龙头企业、打造优质品牌，逐步把洛阳建成全国著名的优质无公害茶叶生产加工基地、茶叶流通区域中心和重要的茶文化生态旅游休闲区，使茶产业成为洛阳的特色优势产业。

　　为扶持洛阳市茶产业发展，洛阳市政府出台了四项财政扶持措施：规模连片种植茶树１００亩以上，洛阳市政府按每亩６００元连补４年，此外，财政每年安排１００万元专项资金，重点用于;洛阳牡丹红茶的产品研发、宣传推介、技术服务和招商引资等工作。

　　采访中，洛阳市委常委、农工委书记田金钢说，洛阳发展牡丹红茶不仅有利于调整农业结构、增加农民收入，同时也有利于保持水土、改善生态环境，推动牡丹产业做大做强、做出特色。更为重要的是，农民种植茶园与种植普通农作物相比，每亩年纯收入能增加１５００元左右。

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