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7月10日
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用耳朵喝茶的人太多_是时候放弃茶艺去蹭茶的正文:
当今茶叶市场的流行病莫过于用耳朵喝茶。曾听过一个卖茶的故事：有一茶商从贵州拿了几百斤上好的都匀毛尖到北京去卖，但是北京人大都不认识此茶，结果很久都没有卖出去，后来有个叶公好龙的买家，问这是不是碧螺春(因为这两种茶看上去确实有些像)，生意人为了脱销，没说真话，那批都匀毛尖就陆续的被当中碧螺春被人买走了。
若茶人真想喝到好茶，那就应该摒弃用耳朵喝茶，要喝到正宗上好的茶最直接的办法就是去产区喝茶，中国出好茶的地放主要集中在北纬30度的极大山脉。但是直接一个山头一个山头的摸索过去，不见得每个人都有那个时间，对于那些无法辨别茶叶真伪的人，此法也不见得可靠，最靠谱的莫过于认识一些爱喝茶的人，那样喝到好茶的机会也会更高一些。还有这一种需要丢面子的喝好茶的方法，就是蹭茶。几乎所有的茶叶店老板都会拿茶出来给你试喝，有时候你喝到的茶或许并没有他吹嘘得好，但只要你有耐心，一家家茶叶店慢慢的去品，总能找到性价比高的茶叶。那些不靠自己的嘴巴，光听人家说得怎么好都没有用。对于好茶除了要靠嘴巴去尝试以外，学泡茶也是极为关键的，对于学茶并不建议去培训班学茶艺。因为几乎没有一个茶人是认可现在四处可见的茶艺表演，因为大多数人看到的茶艺表演很多时候会沦落到看姑娘，一般会喝茶的人是不喝那样泡出来的茶。就算是已经成熟的日本茶道，也是隔靴搔痒，不是真正的喝茶办法，任何一个人凝神静气一小时，再喝一口茶，肯定谁都会觉得那就是琼汁甘露。中国人喝茶是不把道挂在嘴边的，很多刻意而为的事情，本身就不是什么道。而且，那些表演性的茶艺基本上就是培训班的结果，就推广茶文化而言，用茶仙子吸引一些本来不爱喝茶的人喝茶，确实有一定的积极意义，但是真正爱茶的人，如果拘泥于茶艺程序，肯定是泡不出好茶的。虽然我们不提倡泡茶喝茶的规矩和程序，但是在了解茶叶性格脾气之前，必要的规矩还是要知晓的，就像是茶王赛上评委们对绿茶的评审，统一用盖碗泡3分钟，然后再挑出各种缺点，“在这种挑剔下，只有最好的绿茶才能经过考验”。标签：
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