牡丹红茶产业发展得靠“创意”牡丹花茶华丽转

　　红茶里的“祁门香”红茶饮品解酒最佳西湖龙井将推红茶“钱塘红”安徽：6月2日祥源翡丽城香高味醇王妃赛琳娜的“红茶案”安溪铁观音被制成红茶祁茗茶业：打造祁门红茶最大茶商打造祁红产业新亮点江西修水宁红茶获农产品地理标志元泰杯红茶世界征文比赛“茶乡采　　小茶叶大产业，小茶叶大民生，小茶叶大文章，小茶叶大形象。省委书记、省人大常委会主任卢展工的寄语，为河南茶业发展指明了方向。那么，作为河南红茶的新秀洛阳牡丹红茶，能否成为洛阳牡丹产业发展链条上的新突破，将小茶叶做成大产业，实现小茶叶大形象的梦想呢？５月２日，洛阳牡丹红茶研发人詹建国与东方今报记者面对面，描绘了他所构想并正在逐步实施的洛阳牡丹红茶梦想。

　　从;牡丹花茶到;牡丹红茶的华丽转身

　　记者：讲讲您研发茶的经历？

　　詹建国：上世纪八十年代，洛阳市提倡发展牡丹产业，一开始当农民自己种植的时候，供求基本平衡，后来供过于求，农民种三年牡丹，每株不赚钱还要赔３元。当时就想如果把牡丹花做成茶就好了，可以提高牡丹花的经济价值。１９９８年就开始研发，２００６年才成功。

　　记者：做茶的过程中，有哪些难忘的记忆？

　　詹建国：我之前建厂房、搞研发投入了１８０多万元，其中包含近８０万元的欠款，不怕你笑话，第一年销售额才８万元。其实我创业全凭一腔热血，对做生意、企业管理一点都不懂。家底都掏空了，却看不到希望。亲友们把钱借给我我都不敢要，就想把厂子卖掉还债，可是没人接。到２００８年下半年的时候，整个公司只剩下２个人，那种痛苦没人能体会。

　　记者：怎么走出困境的？

　　詹建国：我分析了失败的原因，是市场对牡丹花茶的认知度不够，消费者不了解产品，但当时已经没有钱做广告，掏不起超市的;柜台费。我就自己去高级酒店一间间敲门推销，免费为客人泡茶品尝，他们渐渐被牡丹花茶的花香所吸引，为我的服务所感动，产品后来进了超市，一点点打开了市场。

　　记者：;洛阳牡丹甲天下，但洛阳历来无红茶，您把;牡丹花茶华丽转身到;牡丹红茶，让国饮与国花巧妙融合起来。

　　詹建国：在花茶做得比较成功时就有朋友提醒我，牡丹花茶的产量极低，这样下去难以大量上市。而之所以走上研发牡丹红茶的道路，与卢展工书记对洛阳发展红茶的点拨离不开。去年9月份，我接到洛阳市研发红茶的指示，开始研发，最终糅合红茶极品金骏眉和国花牡丹研制出了洛阳牡丹红茶。

　　牡丹红茶最终要让普通人喝得起

　　记者：现在牡丹红茶的推广有问题吗？

　　詹建国：原来做花茶没钱租超市柜台，现在不一样了，为保市场的稳定性，对方还给我们缴纳保证金，我们会低于市场价给他们，统一定价。

　　记者：发生如此大转变的原因是缘于牡丹红茶自身的魅力吗？

　　詹建国：是的。牡丹红茶把牡丹的馨香与红茶的甘醇、牡丹的药效与红茶的功效、牡丹文化与茶文化有机融合起来，味道更香醇。

　　记者：河南已有了;信阳红、;桐柏红、;函谷红，现在又有了;牡丹红，您认为是;四红争艳还是;四轮驱动？作为一枝新秀，如何打造品牌影响力？

　　詹建国：不管是;争艳还是;驱动，要打造品牌影响力，必须靠产品质量。咱用的红茶是最好的红茶，融入牡丹花，这一步跨过去前进了一大步。如果做不好，就对不起;国花这个名称了。

　　记者：;信阳红推广时，信阳市相关领导曾亲自披着;信阳红绶带向路人卖茶，牡丹红茶的推广难度大吗？

　　詹建国：洛阳市委、市政府也很重视牡丹红茶的推广，减轻了我很多的前期推广，还把我整体的牡丹产品带起来了。

　　记者：现在牡丹种植面积能否满足红茶的生产？

　　詹建国：通常情况下，一斤牡丹花茶需要20到45斤的牡丹干花，现在洛阳市有将近７万亩牡丹，满足生产不是问题。

　　记者：牡丹红茶现在走中高端路线，普通老百姓能消费起吗？

　　詹建国：这需要一个渐进过程，现在产量有限，将来随着产量提高，普通人都能喝得起。

　　离开牡丹洛阳发展红茶意义不大

　　记者：您眼中的洛阳牡丹产业是怎样一种轮廓？

　　詹建国：牡丹产业应该包括牡丹文化、牡丹旅游业、牡丹种植业和牡丹深加工业等几个方面。像现在的牡丹瓷、三彩艺、牡丹刺绣等都应该属于牡丹深加工产业。

　　记者：牡丹红茶属于哪一种产业？

　　詹建国：牡丹红茶是牡丹深加工的延伸产品，它把牡丹产业的链条又拉长了，也可以说是洛阳牡丹深加工产业的新突破。

　　记者：小茶叶大产业，牡丹红茶会为牡丹产业发展带来哪些希望？

　　詹建国：经过这几年的发展，洛阳的牡丹种植规模已在全国排第一。每年那么多的牡丹开花，如果只停留在观赏上，就可惜了，也影响花农的收益，牡丹红茶的发展，对解决这一问题十分有用，可以说牡丹红茶为洛阳找到了一个惠农的新途径。

　　记者：把这个产业做大，您觉得最需要什么？

　　詹建国：洛阳本无红茶，省委书记卢展工妙笔点拨，洛阳牡丹红茶应运而生，从这个层面上说，洛阳要将牡丹产业做大，脑子里得有想法、得有创意。

　　记者：相比信阳红、桐柏红、函谷红，在产业发展中，牡丹红茶特别需要注重什么？

　　詹建国：对于牡丹红茶来说，更应该重视文化，虽然都是红茶，但牡丹红茶与其他红茶有不同的地方，这就是其独有的牡丹元素，可以说离开牡丹元素，洛阳发展红茶意义不大。

　　记者：作为研发人，您设想的牡丹红茶产业是什么样的？

　　詹建国：我正在筹建一个牡丹科技生态产业园区，规划的有四季牡丹展览馆、牡丹科技馆和与牡丹文化有关的演艺场馆等，牡丹茶的生产车间将做成工业游，游客可以看到牡丹红茶的生产全过程，在品茶室品茶。

　　除此之外，我还想做一个和荷兰郁金香景观图相媲美的牡丹景观图，让全世界的人都知道洛阳牡丹。

　　记者：这样的梦想能实现吗？

　　詹建国：牡丹科技生态产业园预计今年会开工，两年以后游客就可以来免费观赏了。

　　詹建国，１９６１年出生，浙江江山人，中国插花花艺协会理事、省插花花艺协会副会长、省牡丹芍药协会副会长、中国牡丹花茶专利发明人、牡丹按摩枕专利发明人、洛阳牡丹红茶研发人、洛阳祥和牡丹科技有限公司董事长。

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