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11月06日
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铁观音的蜜茶是什么_用蜂蜜泡出来的蜜茶的正文:
铁观音，我们平时最常见的泡法就是清泡法，因为清泡法可以完整地体现出铁观音甘爽香高的特质，但是最近流行起来的铁观音蜜茶则打破了这一规律。什么是蜜茶呢 蜜茶，顾名思义就是添加了蜂蜜制成的铁观音茶。铁观音蜜茶的喝法最早是从民间开始流传起来的。在福建省安溪县，这里是铁观音的发源地，当地茶农每年都会留下一些铁观音陈茶。找一个干净的茶罐，最好是陶瓷质地的，在罐子里加入适量蜂蜜，再加入铁观音陈茶，让蜂蜜没过铁观音茶叶。然后将罐子封口，过一段时间就成为了铁观音蜜茶。
这种蜜茶可以保存很长的时间，要喝的时候打开罐子，取出适量的铁观音蜜茶，加水冲泡即可饮用。这种铁观音蜜茶香甜鲜爽，在夏天饮用可以提神醒脑、解暑清热。现在，业内对铁观音蜜茶的看法褒贬不一。厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿认为，茶叶是一种天然植物，加入蜂蜜腌制可能会损坏茶叶的本质特征及成分。但是也有另一种观点。我国高科技安康工业委员会名医名院促进会首席专家吴立鉴认为：从目前来看，铁观音蜜茶的喝法，对于维护肠胃有一定的作用。因为铁观音本身寒性，加入温和的蜂蜜后，能使茶水的寒性降低。而且铁观音富含咖啡因，具有振奋作用，而蜂蜜中富含氨基酸，具有镇定、安神的作用，将铁观音与蜂蜜酿制成蜜茶，可以使得茶性更加的柔和。但是，为了保证蜜茶的质量稳定，最好保存在10度左右的环境下，也可以放入冰箱里保存，以免发生变质。标签：
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