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8月03日
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烤茶怎么做_冬日必备的烤茶的正文:
烤茶是云南地区少数民族同胞们热爱的一种茶叶饮用方法，冬天来一罐热乎乎的烤茶能令人舒坦一整天。烤茶听起来似乎十分简单，但是稍不注意就会烤过头。烤茶怎么做呢?虽然我们不一定能喝得到正宗的烤茶，但是这里所教的烤茶步骤却是全世界都通用的。
烤茶怎么做，当然离不开烤茶的茶罐了。烤茶的茶罐是特制的，在烤茶之前一定要先清洗茶罐，不能只用清水清洗，而应该用茶叶加水一起清洗干净，同时检查茶罐是否密封完好有无透水、裂缝的现象。然后将适量茶叶放入茶罐中，加入清水，将茶罐放在火炉上。烤茶怎么做，第二步就是开火。云南地区所用的火炉是每家都有的土灶，而我们烤茶时可以使用小火。等茶罐里的水沸腾后，用毛巾包裹着茶罐的手把子把茶叶带茶水都倒掉，这一步能令茶罐里的异味统统消除，如果在煮茶的时候发现有渗透的现象，就需要换一个罐子了。烤茶怎么做，等茶罐清洗干净后，把茶罐放在火炉上用小火烤干。再次加入茶叶，然后开火烤茶，这个过程中要慢慢地晃动茶罐，让茶叶均匀地颠簸受热，避免茶叶烤焦。等到听到茶叶发出轻微的响声，就可以把沸水注入茶罐了。茶水会立刻冒泡翻腾，等茶水完全煮沸后就可以关火品茶了。标签：
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