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6月12日
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潮汕工夫茶怎么样_说说工夫茶的那些事的正文:
说道工夫茶，我们很容易想到的城市就是潮州，这是一个家家户户都品茗工夫茶的地方。也许你会问，说了半天的工夫茶，到底是什么茶呢?其实工夫茶就是冲泡极为讲究的茶，需要花时间与精力去冲泡与品茗，这就是工夫茶。
工夫茶的冲泡实乃真是一门学问，品饮的功夫要足。最早记载品饮工夫茶的历史，从清·乾隆二十七年的《龙溪县志》中《风俗》篇开始，书中对于工夫茶的形容是“凡烹茗，以水为本，火候佐之，水以三叉河为上，惠泉次之”，从上我们就可以看出关于工夫茶，真是一件费功夫的事情。潮汕、闽南一带的工夫茶，其实和清朝年间的工夫茶极为相似的地方，无论是茶叶、茶具到货后的掌握都很接近。工夫茶的冲泡，是流传于民间的一种饮茶习惯，它既是一种茶艺，也是一种民俗。对于潮州当地人而言，工夫茶是一种传承，也是一种民俗，融入了一个民族的精神、礼仪与沏茶技巧等，这是深入当地朋友中的一种文化。也许有人会认为潮汕工夫茶有些麻烦，喝茶嘛，哪有那么多闲工夫要做，不过作为潮汕当地人，祖祖辈辈的文化就是这样一路传承下来的，对他们来说，不单是接待亲朋好友的一种礼节文化，也是骨子里的一种骄傲。作为旁人来说，似乎很难理解，但是亲自品茗一杯潮汕工夫茶后，你就会明白其中的百结愁肠。标签：
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