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5月25日

分类:茶叶知识

潮汕人喝茶都吃什么茶点_潮汕茶点有什么特色

时间：2023-5-25 2:42:11 发布:潮汕人喝茶都吃什么茶点_潮汕茶点有什么特色| 评论:0 | 浏览:
潮汕人喝茶都吃什么茶点_潮汕茶点有什么特色的正文:

　　潮汕的饮食，总让人觉得有些许丝丝的甜腻。蔗糖可以说对潮汕人饮食的影响是深入骨髓的，就连那些不起眼的茶点都能甜得人心口发慌。说到潮汕的茶配，京剧大师梅兰芳还特意题词写下了“茶食泰斗”的题词。那么潮汕人喝茶都吃什么茶点呢?潮汕茶点都有什么特色呢　　在糕饼中，潮汕茶点最经典最潮州的莫过于老婆饼了。熬烂的冬瓜配以白糖，撒面粉为馅，再包入圆形的面粉饼中，同时在饼的表面涂上一层鸭蛋清，入炉烘烤而成。皮酥馅滑，香甜可口。

说到饼，腐乳饼就不得不提，这种听起来臭吃起来香的茶配，可以说是潮汕人最地道的美食。腐乳饼的用料丰富奇特。用精面粉制成饼皮，饼馅中，名酒含百分之二，粉糖含量百分之二十七点五，腐乳块百分之二点五，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，还有蒜头等，配料总共在十四种以上……从口感上来说是很复杂的，独特的南乳、蒜头和酒的气味，香味浓郁。

另外，像云片糕、糖皮花生、柑饼、冬瓜条、香黄、甘草橄榄……都是潮汕人最钟情的茶配，多说无益，不如找个云淡风轻的日子到潮汕喝茶聊天，也不枉亏了自己这张嘴。

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