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4月12日

分类:茶叶知识

湖南黑茶从边疆包围城市

时间：2022-4-12 1:37:12 发布:湖南黑茶从边疆包围城市| 评论:0 | 浏览:
湖南黑茶从边疆包围城市的正文:

　　�人们生活水平的提高、饮食结构的变化，对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去单纯的边销变为内销、侨销和外销，形成了一个庞大的消费群体，显示出强大的市场活力。从2009年开始，黑茶开始走俏茶叶市场。

湖南茶文化底蕴深厚，千年茶史可圈可点。安化黑茶是中国黑茶之源，历史悠久！作为中国黑茶的发源地之一，其黑茶关键制作工艺，目前仍是受国家保护的二级机密，已被列为非物质文化遗产。

在全国五个黑茶生产省中，湖南黑茶曾经占40%，湖南黑茶更是举足轻重；解放后，在边疆少数民族地区，湖南黑茶被当地人民称为“生命之茶”，更是有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。

湖南黑茶在最近的大型茶博会、交易会上都是很受市民和一些茶商的亲睐的，人们开始对安化黑茶有了更深的了解，相信黑茶马上又会进入人们的生活，成为一种时尚之饮，“世界茶王”也会再次成为中国茶的骄傲。

在2010上海世博会上，湖南黑茶成为本次“世博会十大名茶”黑茶类唯一代表，上海世博会“湖南馆”的唯一特许礼品茶。同时，湖南黑茶是中国2010上海世博会唯一进入联合国馆展示的湖南产品。黑茶进入上海世博会将极大提升黑茶品牌知名度与影响力，对湖南黑茶走出国门、走向世界具有极大的推动作用，对于湖南黑茶产业的发展具有十分重要的战略意义。

茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”而得名。茯茶是全发酵茶（深度发酵），是国标中唯一有“金花”标准的黑茶。长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

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