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8月26日

分类:茶叶知识

湖南的茶馆为何与普通市民疏离

时间：2024-8-26 13:50:23 发布:湖南的茶馆为何与普通市民疏离| 评论:0 | 浏览:
湖南的茶馆为何与普通市民疏离的正文:

　　茶馆，是以饮茶为中心的动场所。从清代到民初，长沙成为湖南茶叶转口贸易的主要城市，当时长沙的茶馆业出现了“一去二三里，茶馆四五家，楼台六七座，八九十品茶”的兴旺景象，有“江南茶馆”的美誉。

但是今天长沙茶馆的兴盛，不亚于当年，湖南省大大小小的茶馆、茶楼估摸二十余万家。但是却成了一壶烧不开的“茶”，对于这种经营吃紧的局面，归结原因为“八项规定”“三公消费被禁”的政策气候引起的一场“重感冒”。

但是，站在消费者的角度来看，茶馆消费总是不明不白，一般自掏腰包的消费者，不敢进茶馆、不敢点茶水，是重要原因。，一泡茶，大约50克，就是168元。随便就花了近千元，加上一些小茶点，真说不出茶馆里的茶，与自己平时喝的三四百元一斤的茶叶，有何区别?感觉有点冤，又有多少普通消费者，舍得这样去喝茶　　消费模式的改变将茶馆业带向寒冬。从90年代到现在，茶馆消费由不怕价格高、只怕没好茶的基准、追名的模式，随着茶文化的普及以及程度的提高，茶作为日常基础生活之一，与政策小气候相遇，让茶馆业得了病，还病得不轻。湘茶文化定位模糊，与普通市民疏离，导致茶馆行业对于小气候过于敏感，才是根子原因。

要说这茶馆也是有地域歧视的，茶作为开门七件事中的一件，比如福建人，把茶当作生活必需品，聊个天、谈个生意、串个门，都是先敬一杯茶。而湖南人把喝茶、品茶、买茶作为一件挣面子的事情，赶着往高上大去发展，政策环境有调整，公款消费部分减量之后，整个行业因为缺乏群众基础，而面临不上不下的尴尬。

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